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  BOLO DE CHOCOLATE  - INGREDIENTES: 02 Ovos 1 Xícara de óleo 1 xícara de leite (usei água temperatura natural dessa vez e ficou perfeito) 2 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 de açúcar cristal 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau, aquele do padre é ótimo 1 Colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal) - Passos a seguir para fazer essa receita: Unte a forma com manteiga e depois polvilhe o chocolate. Bata o excesso. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata no liquidificador os ovos o leite, óleo e açúcar por uns 2 minutinhos. Acrescente dentro desse liquidificador a farinha e o chocolate. Misture bem para envolver todos os ingredientes. Misture com uma colher. (NÃO BATA NOVAMENTE no liquidificador.) Quando tiver tudo bem misturado, é a hora de colocarmos o fermento. Colocou o fermento, mexa bem devagarinho, sem pressa. Coloque a massa na forma untada e coloque para assar. Mais o menos uns 35/40 minutos, depende muito do forno! COBERTURA: 1 lata de leite condensado 1 Caixin...

  BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE   MASSA ESPECIAL 4 ovos grandes e inteiros (total líquido de 200 g) 1 colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (270 g) 180 ml de óleo vegetal de boa qualidade (de sua preferência) 100 ml de água filtrada e fervente 100 ml de café forte e quente ½ xícara (chá) de chocolate em pó 31,7% (40 g) ½ xícara (chá) de cacau em pó 100% (40 g) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 240 g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)  1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio (2 g) 1 pitada de Flor de Sal Bombay ou Sal CREME GANACHE (RECHEIO/COBERTURA) 1 ½ xícara (chá) de chocolate ao leite 32,6% em gotas ou picado (250 g) ¾ xícara (chá) de chocolate meio amargo em gotas ou picado 54,5% (150 g) 1 lata de creme de leite com o soro (300 g) ou UHT (1 1/2 caixinha) 2 colheres (sopa) de licor Amarula Stock ou outro preferido (opcional – 30 ml) DECORAÇÃO ½ xícara (chá) de raspas de ...

  BOLO DE CENOURA COM COCO INGREDIENTES 2 ovos grandes inteiros (total de 110 g ou ml.) 1 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (180 g) ½ xícara (chá) de óleo vegetal de Girassol ou o da preferência (120 ml) 1 colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay 1 1/3 xícara (chá) de cenouras sem casca e bem picadas (200 g) 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (150 g) ½ colher (sopa) de fermento em pó peneirado (8 g) 1 pitada de Flor de Sal ou Sal ½ xícara (chá) de coco fresco ralado fino (30 g) ou seco já hidratado COBERTURA DE CHOCOLATE 1/3 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó peneirado (50 g) 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (60 g) 50 ml de leite Integral frio 1 ½ colher (sopa) de manteiga sem sal (30 g) ✔️ preparar corretamente a massa deste bolo, a calda de chocolate no ponto correto e como cobrir o bolo DICAS ✔️ A xícara medida utilizada para o preparo desta receita tem 240 ml. ✔️ A forma usada no preparo deste bolo tem as medidas de 24x15x...

  ROCAMBOLE FOFÃO INGREDIENTES 3 ovos grandes (total líquido de 150 ml ou 150 g) ¾ xícara (chá) + 1 colher (sopa) de açúcar refinado peneirado (150 g) ½ colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay 50 ml de água filtrada e em temperatura ambiente 1 colher (sopa) de óleo vegetal (girassol ou milho - 20 ml) 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo de boa qualidade (150 g) 1 pitada de Flor de Sal Bombay ou sal 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (7 g) RECHEIO 1 vidro de doce de leite firme de boa qualidade (400 g) ✔️ Veja todas as t é cnicas e detalhes de como preparar a massa do Rocambole Fof ã o, al é m de como rechear, modelar e decorar corretamente. Desenforme sobre pano limpo e úmido recheie e enrole cuidadosamente DICAS: ✔️ A x í cara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml. ✔️ Se preferir, substitua o doce de leite por doce cremoso de goiaba, brigadeiro macio, creme ganache ou mesmo a geleia de sua prefer ê ncia. ✔️ O a çú car gelado ci...

  BOLO CROCANTE DE LIMÃO INGREDIENTES 3 ovos grandes inteiros (total líquido de 150 g ou 150 ml) ½ colher (café) de extrato de baunilha Bombay 1 copo de iogurte natural integral (170 g) 100 ml de óleo vegetal de sua preferência 50 ml de suco de limão Tahiti espremido e coado na hora 1 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (180 g) 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (180 g) 1 pitada de Flor de Sal Bombay ou sal Raspas de 1 limão Tahiti médio 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g) 1/3 xícara (chá) de amêndoas laminadas cruas (40/50 g) CALDA DE LIMÃO 1/3 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado (70 g) 2/3 xícara (chá) de água fria (150 ml) 50 ml de suco de limão Tahiti espremido e coado na hora ✔️ Veja todos os detalhes de como preparar esta deliciosa massa de lim ã o, a calda c í trica e a cobertura atrav é s do v í deo dispon í vel no canal Sabor de Festa do YouTube. DICAS: ✔️ A x í cara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml. ...