hambúrguer de quinoa

 

hambúrguer de quinoa

LIVRO DIETAS COM ALEGRIAS E SEM SOFRIMENTOS MAB D´ÁVILLA ROBERTS

Ingredientes:

•  1 ½ xícaras de quinoa cozida;

•  ½ cebola ralada;

•  1 dente de alho amassado;

•  1 colher de sopa de manjericão fresco picado;

•  1 pitada de pimenta-do-reino em pó;

•  3 colheres de sopa de farinha de arroz integral;

•  Sal a gosto;

•  Azeite de oliva para untar.

Modo de preparo:

Adicionar a cebola, o alho, o manjericão, a pimenta-do-reino e o sal em uma tigela e misturar. Acrescentar a quinoa cozida e misturar bem outra vez.

Adicionar a farinha de arroz aos pouquinhos, misturando até adquirir uma massa consistente; Modelar a massa em formato de hambúrgueres médios e distribuí-los em um prato ou bandeja. Reservar.

Untar uma frigideira ou chapa com azeite de oliva e levar ao fogo. Adicionar um hambúrguer de quinoa por vez e dourar os dois lados de cada um deles. Depois é só servir! Você pode comer o seu hambúrguer de quinoa no pão ou na companhia de uma salada com molho branco vegano, por exemplo.