Salada de Batata Yacon Com Molho de Iogurte.

 

Salada de Batata Yacon Com Molho de Iogurte.

Livro dietas 5 de Mab D´Ávilla Roberts

Ingridients Para a salada:

 

2 xícaras de batata  yacon cortado em cubos;

1 xícara de cenoura cozida e cortada em cubos;

Meia xícara de cebola picada;

Meia xícara de ervilhas.

 

Para o molho:

 

1 punhado de coentros;

1 xícara de iogurte natural;

2 dentes de alho picados;

2 colheres de sopa de sumo de limão;

Sal e pimenta a gosto.

 

Modo de preparo;

 

 

Para preparar a salada devem-se misturar todos os ingredientes num recipiente e para o molho devem-se bater todos os ingredientes e misturar com a salada delicadamente.