Mousse de chocolate light com banana

 

Mousse de chocolate light com banana

Livro dietas com sabor e alegria -Mab D´Ávilla Roberts

 

Ingredientes:

·         80 g de chocolate light;

·         3 colheres de sopa de adoçante culinário;

·         2 colheres de sopa de leite em pó;

·         2 ovos;

·         1 gelatina incolor sem sabor;

·         1 iogurte natural desnatado;

·         1 banana picada.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o leite em pó. Mexa bem e reserve. Então, enquanto isso, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções de uso fabricante. Reserve. Em um liquidificador adicione o adoçante, iogurte e gelatina. Bata em velocidade máxima por 30 segundos. Adicione ao chocolate derretido. Separe as claras das gemas e bata-as em ponto de neve. Incorpore à mistura de chocolate suavemente, adicione as bananas picadas e disponha em taças de sobremesa. Leve para gelar por pelo menos 3 horas.

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