TORTA DOS apaixonados

 


TORTA DOS apaixonados

Livro especial festas de Mab d´Ávilla Roberts

ingredientes

Massa

700 g (14 unidades) de ovo

350 g de açúcar

150 ml de água gelada

25 g de emulsificante

700 g farinha de trigo

Calda

200 g de Leite Condensado Moça

500 ml de água

50 ml de licor de Marrasquino

Recheio (brigadeiro rosa)

2,43 kg de Leite Condensado Moça

110 g de Nesquik Morango

150 g de margarina

600 g de morango

600 g de chantilly

Cobertura 1

600 g de chantilly

Cobertura 2 (ganache rosa)

800 g de Cobertura de Chocolate Marfim Nestlé picada

600 g de Creme de Leite Nestlé UHT

80 g de groselha

corante vermelho

Decoração

morangos

geléia de brilho

Modo de Preparo

Massa

Bata os ovos com o açúcar, a água e o emulsificante até obter um creme leve

e fofo. Adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.

Distribua a massa em 4 fôrmas (20 cm de diâmetro) u ntadas e enfarinhadas e

leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Calda

Misture todos os ingredientes. Reserve.

Recheio (brigadeiro rosa)

Misture o Leite Condensado Moça, o Nesquik Morango e a margarina. Leve ao

fogo brando, mexendo sempre, até ponto de brigadeiro mole. Leve ao

refrigerador por cerca de 5 horas. Bata na batedeira em velocidade máxima

até obter um creme aerado.

Cobertura 2 (ganache rosa)

Aqueça o Creme de Leite Nestlé UHT em banho-maria e junte a Cobertura de

Chocolate Marfim Nestlé picada, mexendo até obter um creme homogêneo.

Adicione a groselha e o corante.

Montagem

Corte cada um dos bolos em três camadas e umedeça-as com a calda. Distribua

o recheio, adicione os morangos e o chantilly. Cubra-os com uma leve camada

de chantilly e leve para gelar. Coloque os bolos sobre uma grade e banhe-os

completamente com a ganache rosa. Leve ao refrigerador.

Decoração

Decore com os morangos, a geléia de brilho e a ganache rosa escura.ou faça um topo de flores

Rendimento: 4 bolos

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

,•’’•,•’`’•,🌿 ’•,'💕 ,•’ ’•,,•🍃Reflexão:

Imagem
  ,•’’•,•’`’•, 🌿        ’•,' 💕 ,•’         ’•,,• 🍃 https://www.youtube.com/watch?v=FjnQrsGwmAQ AVIL Acadêmica Imortal: Mab DÁvilla Roberts. Cadeira: 28 Patrono: Domingos Olímpio Reflexão: Ao acordar, Deus nos dá a vida nova e todo o dia, temos a oportunidade de viver um NOVO DIA. E respiramos mal. É necessário inspirar a vida e otimismo, expirar a morte e as negatividades. Inspirar pensando em coisas boas e expirar fortemente tudo que é ruim. A experiência do ontem nos trouxe ao hoje. Cada dia que passa é uma página escrita e virada, não tem volta. Algumas vezes temos que silenciar não escrever nada... Deixar passar... Não somos perfeitos e temos uma força internos parecendo cães famintos e ferozes que brigam para sair... A fera do bom e a fera do mal... Não temos como eliminar o cão do mal, mas sim ajudá-lo a se tornar bom! Esse o nosso desafio... Silenciar em alguns momentos pode ser a melhor opção...
Leia mais

Molhos do Subway: maionese temperada

Imagem
  Molhos do Subway: maionese temperada Lanches diversos -Receitas práticas e fáceis –mas saborosas –livro de Mab D´ Ávilla Roberts Ingredientes •   1 colher (chá) de sal •   2 ovos inteiros •   salsinha e cebolinha picadas •   1 colher (sopa) de suco puro de limão •   1 colher (chá) de mostarda •   pimenta-do-reino a gosto •   1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional) •   250 ml de óleo de soja Modo de preparo Bata no liquidificador o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda. Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso. Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundo, sempre adicionando o óleo. Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador. Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira. Pronto! Agora você já pode fazer os molhos do Subway em casa! 1.   Vá atrás dos queijos. O queijo é, certamente, ...
Leia mais

Sablée de amendoim de corte

Imagem
Sablée de amendoim de corte Ebook de biscoito e bolachas -mais 300 páginas de Mab D Ávilla Roberts   Ingredientes 400 gramas de manteiga 150 gramas de açúcar 5 gramas de sal 400 gramas de farinha de trigo 100 gramas de farinha de linhaça 3 gramas de aroma de baunilha 400 gramas de amendoim moído Açúcar gelado – cobertura Modo de preparo Em primeiro lugar, bata na batedeira a manteiga, açúcar e o sal até formar um creme branco. Segundo, retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo, a farinha de linhaça o aroma de baunilha e o amendoim. Depois, misture com a mão até formar uma massa lisa. Leve para gelar bem. Após gelado abrir a massa entre dois plásticos, cortar com um cortador de sua preferência. Disponha em assadeira. Por fim, leve para assar a 180 graus por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e passe no açúcar gelado.  
Leia mais