Broinha de fubá


 

Broinha de fubá

Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts

INGREDIENTES:

500g de farinha de trigo

500g de fubá

2 colheres (sopa) de fermento em pó químico

3 xícaras (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal gelada

5 ovos

1 colher (sopa) de erva-doce

Óleo e fubá para untar

MODO DE PREPARO:

Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea, sem amassar demais. Divida a massa em 24 pedaços e modele bolinhas. Passe as bolinhas no fubá e arrume em uma fôrma untada com óleo, uma ao lado da outra. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Deixe esfriar e guarde em um pote fechado.

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