Rosquinhas Caseiras

 

Rosquinhas Caseiras

Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts

INGREDIENTES:

1kg de farinha de trigo

1 ovo grande

1 1/4 xícara de açúcar

1 xícara de óleo

25g de manteiga

3 colheres sopa de fermento em pó

cerca de 2 xícaras de leite

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes, deixando o leite por último.

2. Vá amassando e juntando o leite até conseguir uma massa que você consiga modelar.

3. Pode precisar de menos ou mais leite. Com a massa homogênea e fácil de manusear, modele as rosquinhas.

Ligue o forno para aquecer. Enquanto isso enrole os biscoitinhos no formato que preferir. Mas use em média 1 colher de sopa de massa para cada biscoito.

Assim você terá biscoitos mais uniformes que assarão por igual. Leve ao forno alto até dourar. Deve levar uns 20 minutos. Não deixe escurecer demais para não ressecar.



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