Bolinho de batata ou mandioca





 •  Bolinho de batata ou mandioca

•  Comida de boteco e tira- gostos, canapés e sanduiches- livro de Mab D´Ávilla Roberts

•  Ingredientes e Preparo

•  • 1 xícara (chá) de massa de batata ou mandioca --

•  • 1 xícara (chá) de leite bem cheia;

•  • 2 ovos;

•  • 1 xícara (chá, mal cheia) de farinha de trigo.

•  Preparo:

•  1. Coloque o leite para ferver. Depois de fervido acrescentar a farinha, mexer até formar um angu bem duro.

•  2. Quebre os 2 ovos e amasse juntamente com a batata ou a mandioca.

•  3. Enxuga-se a xícara na farinha de trigo e frite de momento, vai fritando e tirando.

•  4. Dica: Não deixe aquecer muito que arrebenta.

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