BRIGADEIRO DE MORANGO



 BRIGADEIRO DE MORANGO 
LIVRO DIETAS de Mab D´Ávilla Roberts
 Ingredientes:
- 1 caixinha de morangos;
- 1/2 xícara de leite vegetal de sua preferência;
- 1/2 xícara de manteiga de cacau;
- 1/2 xícara de de açúcar orgânico;
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia;
- 5 gotas de essência de baunilha (opcional);
- Açúcar orgânico; 
- Confeitos veganos ou castanhas trituradas para enrolar.

 Modo de Preparo:
- Higienize os morangos e pique-os;
-Leve para cozinhar em fogo médio junto com o açúcar, mexendo por cerca de 3 minutos;
- Dilua a farinha de aveia no leite vegetal e acrescente à panela, junto com os demais ingredientes;
- Cozinhe mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até que o conteúdo engrosse e comece a descolar do fundo da panela;
- Aguarde esfriar e leve para a geladeira em recipiente tampado por pelo menos 1 hora,  ou até que fique bem consistente;
Enrole com o auxílio de uma colher de chá e passe no açúcar ou confeitos.
- Pode servir em seguida.

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