Suflê de couve-flor light

 

Suflê de couve-flor light

Livro dietas com alegria de viver e receitas deliciosas- de Mab D´Ávilla Roberts


Uma forma deliciosa de aproveitar a couve-flor. Uma receita incrível para a sua dieta!

TEMPO DE PREPARO25minutes mins

TEMPO DE ESPERA20minutes mins

TEMPO TOTAL45minutes mins

REFEIÇÃOCafé da manhã, Lanche

PORÇÕES4

CALORIAS291 kcal

Equipamento

• Frigideira

• Tigela

• Batedeira

• Ramequins ou forma refratária

Ingredientes

  

• 2 xícaras couve-flor cozida al dente, em floretes

• 2 cenouras pequenas, cortadas em cubos e cozidas

• 4 ovos (gemas e claras separadas)

• 180 gramas ricota passada na peneira

• 4 colheres de sopa queijo parmesão ralado

• 1 dente alho espremido

• ¼ cebola ralada

• 4 colheres de sopa margarina

• 2 colheres de sopa salsa fresca

• pimenta-do-reino a gosto

Instruções

 

1. Juntar três colheres de sopa de margarina, o alho e a cebola na frigideira. Levar ao fogo e refogar.

2. Adicionar a couve-flor e a cenoura. Refogar por mais três minutos e reservar.

3. Juntar a ricota, as gemas dos ovos, a salsa, o parmesão e a pimenta-do-reino em uma tigela. Bater até formar uma substância cremosa. Acrescentar os legumes refogados e misturar. Reservar.

4. Bater as claras dos ovos em neve firme com a batedeira. Cuidadosamente, incorporar as claras na mistura cremosa de queijos e legumes do passo anterior.

5. Untar quatro ramequins (forminhas pequenas de suflê) ou uma forma refratária maior com a margarina que restou.

6. Distribuir a massa do suflê entre os ramequins ou colocar toda a massa na forma refratária maior. Levar ao forno em fogo médio para assar por 15 minutos ou até dourar;

Notas

• Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Suflê de couve-flor light

Amount Per Serving

Calories 291Calories from Fat 207

% Daily Value*

Gordura Total 23g35%

Gordura Saturada 8g40%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 4g

Gordura Monoinsaturada 9g

Cholesterol 191mg64%

Sódio 343mg17%

Potássio 374mg8%

Carbohydrates 8g3%

Fibras 2g8%

Açúcar 3g

Proteína 14g28%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.


Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

,•’’•,•’`’•,🌿 ’•,'💕 ,•’ ’•,,•🍃Reflexão:

Imagem
  ,•’’•,•’`’•, 🌿        ’•,' 💕 ,•’         ’•,,• 🍃 https://www.youtube.com/watch?v=FjnQrsGwmAQ AVIL Acadêmica Imortal: Mab DÁvilla Roberts. Cadeira: 28 Patrono: Domingos Olímpio Reflexão: Ao acordar, Deus nos dá a vida nova e todo o dia, temos a oportunidade de viver um NOVO DIA. E respiramos mal. É necessário inspirar a vida e otimismo, expirar a morte e as negatividades. Inspirar pensando em coisas boas e expirar fortemente tudo que é ruim. A experiência do ontem nos trouxe ao hoje. Cada dia que passa é uma página escrita e virada, não tem volta. Algumas vezes temos que silenciar não escrever nada... Deixar passar... Não somos perfeitos e temos uma força internos parecendo cães famintos e ferozes que brigam para sair... A fera do bom e a fera do mal... Não temos como eliminar o cão do mal, mas sim ajudá-lo a se tornar bom! Esse o nosso desafio... Silenciar em alguns momentos pode ser a melhor opção...
Leia mais

Molhos do Subway: maionese temperada

Imagem
  Molhos do Subway: maionese temperada Lanches diversos -Receitas práticas e fáceis –mas saborosas –livro de Mab D´ Ávilla Roberts Ingredientes •   1 colher (chá) de sal •   2 ovos inteiros •   salsinha e cebolinha picadas •   1 colher (sopa) de suco puro de limão •   1 colher (chá) de mostarda •   pimenta-do-reino a gosto •   1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional) •   250 ml de óleo de soja Modo de preparo Bata no liquidificador o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda. Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso. Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundo, sempre adicionando o óleo. Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador. Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira. Pronto! Agora você já pode fazer os molhos do Subway em casa! 1.   Vá atrás dos queijos. O queijo é, certamente, ...
Leia mais

Sablée de amendoim de corte

Imagem
Sablée de amendoim de corte Ebook de biscoito e bolachas -mais 300 páginas de Mab D Ávilla Roberts   Ingredientes 400 gramas de manteiga 150 gramas de açúcar 5 gramas de sal 400 gramas de farinha de trigo 100 gramas de farinha de linhaça 3 gramas de aroma de baunilha 400 gramas de amendoim moído Açúcar gelado – cobertura Modo de preparo Em primeiro lugar, bata na batedeira a manteiga, açúcar e o sal até formar um creme branco. Segundo, retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo, a farinha de linhaça o aroma de baunilha e o amendoim. Depois, misture com a mão até formar uma massa lisa. Leve para gelar bem. Após gelado abrir a massa entre dois plásticos, cortar com um cortador de sua preferência. Disponha em assadeira. Por fim, leve para assar a 180 graus por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e passe no açúcar gelado.  
Leia mais