Bolo de Morango Rosa Barbie

À procura de uma sobremesa que pare o espetáculo? Este Bolo de Morango Rosa Barbie é deliciosamente sonhador e perfeito para qualquer celebração!

Aulas da escola Mab flor de cerejeira, o espaço do sabor-livro profissionalizante de Mab D´Ávilla Roberts.

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha para todos os fins

- 1 1 1/2 xícara de açúcar granulado

- 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida

- 1 xícara de leite

- 3 ovos grandes

- 1 colher de fermento em pó

- 1 colher de chá de extrato de baunilha

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 xícara de puré de morango

- Corante alimentar rosa (opcional)

- 8 onças de queijo creme, amolecido

- 1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida

- 2 xícaras de açúcar em pó

- 1 colher de chá de extrato de baunilha

- 1/4 xícara de purê de morango

Indicações:

1. Pré-aqueça o seu forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe duas panelas redondas de 9 polegadas para que os seus bolos deslizem para fora quando estiverem prontos!

2. Numa grande tigela de mistura, o creme junta a manteiga amolecida e o açúcar granulado até ficar leve e macio. Este passo é a chave para aquela textura perfeita!

3. Em seguida, adicione os ovos um de cada vez, certificando-se de misturar bem após cada adição. Depois, mexa no extrato de baunilha e delicioso puré de morango.

4. Numa tigela separada, bata a farinha, o fermento em pó e o sal. Adiciona gradualmente esta mistura seca à mistura de manteiga, alternando com leite até que esteja apenas combinada. Se queres aquela perfeição extra rosa, não hesite em adicionar um pouco de corante alimentar rosa!

5. Divida a massa uniformemente entre as suas panelas preparadas para bolo e suavize as blusas. Coloque-os no forno e leve ao forno durante 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Depois de assados, deixe seus bolos arrefecerem nas panelas por 10 minutos. Depois, vire-os para um cabide de arame para arrefecer completamente - este passo ajuda a prevenir a moleza!

7. Para o glacê indulgente, bata junto o creme de queijo amolecido e a manteiga até suavizar. Misture gradualmente o açúcar em pó e o puré de morango até ter uma mistura cremosa.

8. Depois de os seus bolos terem esfriado, espalhe uma camada deliciosa de glacê por cima de uma camada de bolo, coloque a segunda camada por cima e glacê generosamente a parte superior e os lados com a cobertura restante.

9. Seja criativo e decore sua obra-prima como quiser! Sirva-o e veja todos se apaixonarem por este doce.