Canjica low carb de amendoim

Livro dietas 2 de Mab D´Ávilla Roberts

Ingredientes:

• 200 g de amendoim;

• 1 litro de leite de coco;

• ¼ de xícara de xilitol;

• 3 paus de canela;

• 6 cravos inteiros;

• 3 colheres de sopa de biomassa de banana verde;

• 1 xícara de coco ralado fresco.

Modo de preparo:

1. Para começar, coloque o amendoim com o leite, a canela e o cravo de molho em uma tigela por cerca de 4 horas na geladeira;

2. Então, passado esse tempo, leve para uma panela adicionando os demais ingredientes, com exceção da biomassa de banana verde;

3. Por fim, deixe cozinhar até ficar menos líquida e adicione a biomassa. Misture bem, acerte temperos e sirva.

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