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Biscoitos Húngaros-mab escola Ingredientes: • 150 grs de farinha de trigo • 125 grs de manteiga • 50 grs de açúcar em pó • 100 grs de chocolate de culinária Para o creme: • 40 grs de manteiga • 2 gotas de baunilha (fac.) • 60 grs de açúcar em pó Confecção: Bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter um preparado fofo. Adicione a farinha e misture bem. Deite o preparado num saco de pasteleiro munido de um bico largo e canelado e, com a massa, desenhe sobre os tabuleiros que antecipadamente os untou com manteiga, traços de 5 cm de comprimento. Leve a cozer em forno quente na prateleira central, cerca de 10 a 15 minutos ou até as bolachas adquirirem um tom louro pálido. Entretanto, parta o chocolate e leve a derreter em banho-maria. Deixe derreter sem mexer. Entretanto prepare o creme de manteiga: bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione as gotas de baunilha e mexa. Retire os biscoitos do forno deixe-os arrefecer completamente sobre uma rede. Una-os dois a dois com u...

  Cavacas Ingredientes e Preparo • 1 kg de açúcar refinado -- • 4 ovos; • 36 colheres (sopa) de farinha de trigo; • 1 colher (sopa) de pó royal (fermento em pó); • 1 colher (sobremesa) de sal; • 200 gramas de banha de porco; • 100 gramas de manteiga. Preparo: 1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, menos o açúcar, amassando bem com as mãos, até que a massa fique bem homogênea. 2. Abra na mesa com um rolo, numa espessura fina, como se fosse para pastel. 3. Acerte os lados e dobre a massa na largura de um dedo. 4. Com uma carretilha usada para pastel, corte, da parte dobrada, pedaços em forma de meia-lua, com tamanho aproximado de 10cm. 5. Ainda com a carretilha, faça três ou quatro recortes na base de cada meia-lua. 6. Pegue as duas extremidades e tente uni-las, como se fosse uma flor. 7. Repita a operação de dobrar e recortar com o restante da massa. 8. Leve ao forno durante dez minutos, na temperatura de 200 graus. 9. Enquanto você espe...

  Cachaça com abacaxi e mel Os apreciadores de uma boa cachaça sabem que, quando a bebida é envelhecida em barris, ganha notas completamente diferentes, como de especiarias, frutas e ervas, dependendo da madeira. Por isso, na hora de fazer drinks para Ano Novo, procure utilizar essas características a seu favor! Como a cachaça amburana vai muito bem com abacaxi, a dica aqui é utilizá-la para fazer um drink tropical e refrescante. Ingredientes 1 abacaxi 1 colher (sopa) de gengibre ralado 160 ml de Cachaça Cabaré Amburana 6 folhas de hortelã Mel a gosto Gelo Modo de preparo Retire toda a polpa do abacaxi. Em seguida, coloque-a em um liquidificador juntamente com o restante dos ingredientes, menos o gelo, e bata até que tudo se misture bem. Uma dica é dosar o mel aos poucos, de acordo com o dulçor da fruta, para que o drink não fique muito doce.Sirva a cachaça com abacaxi e mel em copo ou na própria casca do abacaxi, com bastante gelo.

  1. Cozumel Começando com um drink que tem como base a cerveja, uma paixão nacional dos brasileiros. Confira como fazer cozumel, uma bebida cítrica e deliciosa, para se refrescar nesse verão. Ingredientes 1 limão 1 garrafa ou lata de cerveja Black Princess Gold Gelo Sal Modo de preparo Molhe a borda de uma taça ou copo com o suco de limão e, em seguida, passe sobre um prato com sal para que fique grudado. Encha-o com o suco de um limão e algumas pedras de gelo. Por fim, complete com a cerveja de sua preferência. Muito importante: sempre que mexer com limão, lembre-se de lavar bem as mãos antes de sair no sol, pois o suco da fruta pode causar queimaduras na pele.

  Bombom de maria-mole Festas Sobremesas e doces–livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes . 2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor, branca (24 g) . 1 xícara (chá) de água . 2 xícaras (chá) de açúcar . 1 colher (chá) de baunilha . 1/2 colher (chá) de óleo para untar . 350 g de chocolate ao leite picado Modo de preparo 1. Unte com manteiga uma assadeira de 18 x 25,5 cm. Reserve. 2. Prepare a maria-mole: em uma panela, polvilhe a gelatina sobre a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolvê-la completamente (cerca de 5 minutos). 3. Na batedeira, coloque o açúcar, junte a gelatina dissolvida e a baunilha, e bata em velocidade alta por aproximadamente 15 minutos, ou até a mistura ficar espessa. 4. Transfira para a assadeira preparada, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar, por aproximadamente 30 minutos. 5. Com uma faca untada com óleo, corte a maria-mole em quadrados de 3 cm. Se perceber que está grudando a faca, unte-a novamen...

 Entrecosto no Forno com Cerveja Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts • 1,5 kg de entrecosto • 4 dentes de alho • 1 colher de sopa de pimentão doce • Pimenta qb • 3 colheres de sopa de azeite • 200 ml de cerveja • Sal qb 1. Comece por colocar o entrecosto num tabuleiro. Tempere-o de sal, pimenta, pimentão doce e o azeite. 2. Esfregue bem a carne com os temperos e deixe a marinar por uns 30 minutos. 3. Na hora de cozinhar regue com a cerveja e leve a assar em forno aquecido a 180º por aproximadamente 1 hora. 4. Durante o processo vá virando o entrecosto e regando com o próprio molho. 5. Entretanto leve a assar no forno, num outro tabuleiro as batatas com pele ao mesmo tempo que a carne. 6. Depois das batatas assadas, dê-lhes um murro e tempere-as de sal a gosto. 7. Retire o entrecosto do tabuleiro e coloque as batatas a murro sobre o molho do assado. 8. Abane o tabuleiro de modo a que as batatas fiquem bem temperadas. 9. Sirva o entrecosto acompanhado com as batatas a ...

choco torta argentina Festas Sobremesas e doces–livro de Mab D´Ávilla Roberts  chocotorta argentina é muito simples mas delicada , pois se tentarmos montá-la fora da forma ela pode espalhar um pouco. Mas você verá que, seguindo ao pé da letra esta receita, ficará maravilhosamente bem. Basta ter um pouco de paciência porque precisa descansar na geladeira para que o creme assente. A Chocotorta é uma sobremesa ideal para preparar nos meses quentes, pois quanto mais fresca, mais saborosa é . Como sobremesa é uma ótima opção, mas se você levar para fazer um lanche com certeza vai se divertir. Informações da receita  Tempo de preparo : 20 minutos  Tempo total : 20 minutos (mais 1 dia de descanso)  Porções : 10  Categoria : sobremesas  Tipo de cozinha : Argentina  Calorias por porção (kcal) : 421 Ingredientes da chocotorta para 10 pessoas  450 g de doce de leite frio  250 g de cream cheese frio (tipo Filadélfia)  200 g de chantilly frio (mínimo 35% de gordura)  300 g de biscoito...