Bife com molho de cerveja⠀


 Bife com molho de cerveja⠀

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Ingredientes:⠀

2 bifes de coxão mole⠀

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto⠀

1 colher (sopa) de manteiga⠀

2 colheres (sopa) de cebola ralada⠀

1 colher (chá) de farinha de trigo⠀

1/2 xícara (chá) de cerveja preta em temperatura ambiente⠀

1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado⠀

2 colheres (sopa) de maionese⠀

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Modo de preparo:⠀

Tempere os bifes com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça metade da manteiga e frite os bifes por 3 minutos de cada lado até dourar por igual. Reserve aquecido. Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e refogue a cebola por 1 minuto, mexendo. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos. Despeje a cerveja e mexa até engrossar. Misture o champignon, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 2 minutos. Desligue e misture a maionese, mexendo até homogeneizar. Regue os bifes, polvilhe com salsa e sirva. 

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