PIMENTA RECHEADA

 


PIMENTA RECHEADA

INGREDIENTES

  • 20 pimentas dedo de moça
  • 200 g de patinho moído
  • 50 g de bacon picadinho
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • tempero a gosto (cebola, alho, cheiro-verde)
  • sal

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MODO DE PREPARO

1.    Corte as pimentas de uma ponta a outra e retire as sementes, as pimentas ficarão parecendo uns barquinhos.

2.    Faça uma mistura da carne moída, do bacon e de todos os temperos.

3.    Recheie as pimentas uma a uma.

4.    Passe as pimentas no amido de milho.

5.    Bata os ovos em um refratário e molhe as pimentas, em seguida empane na farinha de rosca.

6.    Repita o processo de empanar.

7.    Frite as pimentas em óleo não muito quente e sirva a porção.

8.    É uma delícia pra acompanhar de uma boa cerveja gelada.

 

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