Torta low carb de couve-flor

 


Torta low carb de couve-flor

Uma torta com couve-flor, carne moída e queijo para quem faz low carb. Prática e boa para qualquer refeição!

Livro dietas com sabor e alegria - Mab D´Ávilla Roberts

TEMPO DE PREPARO20 mins

TEMPO DE ESPERA30 mins

TEMPO TOTAL50 mins

REFEIÇÃOAcompanhamento, Café da manhã, Lanche

PORÇÕES6

CALORIAS187 kcal

EQUIPAMENTO

•  Liquidificador

•  Tigela

•  Forma

INGREDIENTES

 

•  ½ cabeça grande couve-flor cozida

•  3 ovos

•  3 colheres de sopa queijo parmesão ralado

•  6 colheres de sopa creme de leite

•  150 gramas carne moída refogada e temperada

•  1 colher de sopa fermento químico em pó sem glúten

•  pimenta-do-reino a gosto

•  sal a gosto

•  manteiga para untar

•  farinha de linhaça para polvilhar

INSTRUÇÕES

 

1.  Preaqueça o forno em 220º C. Bata a couve-flor no liquidificador para triturar bem. Ela deve ficar bem fininha, parecida com uma farofa. Reserve.

2.  Bata os ovos com o creme de leite em uma tigela. Acrescente um pouco de sal, a pimenta e o fermento. Junte também a couve-flor triturada e misture bem. Adicione a carne moída e misture novamente.

3.  Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de linhaça. Despeje a massa e finalize com o parmesão ralado por cima.

4.  Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.

NOTAS

•  Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

•  O recheio de carne moída pode ser substituído por legumes cozidos.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

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Torta low carb de couve-flor

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