Purê de couve-flor gratinado low carb

 

Purê de couve-flor gratinado low carb

Livro dietas com sabor e alegria - Mab D´Ávilla Roberts

Ingredientes

3 xícaras de chá de couve-flor cozida (bem molinha)

2 colheres de sopa de nata (ou creme de leite fresco)

½ xícara de chá de queijo ralado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, adicione a couve-flor cozida (e quente) e amasse bem.

Acrescente a nata, metade do queijo ralado, o sal, a pimenta e misture até tudo se incorporar.

Transfira para forminhas untadas, salpique o restante do queijo ralado por cima e leve para grelhar a 200ºC no forno.

Regue com azeite e sirva. Bom apetite

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