Pão de azeitona


 Pão de azeitona 

Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts

ingredientes para a massa

500 g. de farinha de trigo

20 g. de fermento de pão

01 colher bem cheia (sopa) de margarina

½ colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) rasa de açúcar

150 g. de azeitonas verdes ou pretas sem caroços

50 g. de queijo ralado

01 copo de água aproximadamente

modo de preparar

faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça

uma massa bem macia. após a massa pronta, deixe-a coberta com um pano, durante uns 20

minutos. após este descanso, faça os modelos, coloque em assadeiras levemente untadas e espere

o crescimento até quase atingir o seu dobro. após tudo pulverize os modelos com água eleve-os

para assar.

temperatura do forno: 200º c.

duração do forno: 15 a 20 minutos

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