Refogado de folhas

 

Refogado de folhas

Rota da saúde -livro de Mab D´Ávilla Roberts

 

Ingredientes e Preparo

·         Folhas de 1 maço de beterraba, de cenoura, de rabanete, de couve-flor, de brócolis ou de nabo --

·         2 colheres (sopa) de óleo

·         1/2 cebola picada

·         Sal e pimenta a gosto.

 

Preparo:

1.    Lave as folhas, rasgue-as em pedaços pequenos e reserve.

2.    Aqueça o óleo, refogue a cebola de junte às folhas, tempere com sal.

3.    Deixe cozinhando em fogo brando, acrescentando água, se necessário.