Vagem com ovos mexidos Livro na rota da saĂșde- Mab D´Ăvilla Roberts Ingredientes : Meio quilo de vagem picadas fininhas , meio chanfradas quatro ovos uma cebola picadinha duas colheres de azeite de oliva dois sachĂȘs de caldo de legumes Modo de preparo : Cozinhe a vagem em ĂĄgua ou no vapor , com um sachĂȘ de caldo de legumes ( dica : no vapor fica mais deliciosa a vagem ) Escorra numa vasilha e reserve a vagem ...Numa panela , coloque o azeite para aquecer e coloque os ovos , em fogo baixo , vai mexendo devagar ...os ovos estando dourados , acrescente a cebola , doure ... adicione um sachĂȘ de caldo de legumes e a vagem , misture bem ...tampe a panela , no fogo baixo , deixe apurar o sabor , por uns 10 minutos ...serve com frango ou peixe frito , polenta , arroz , feijĂŁo e uma salada .
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