. Strogonoff de palmito light

 


. Strogonoff de palmito light

Rota da saúde -livro de Mab D´Ávilla Roberts

Uma deliciosa forma de usar o palmito. Uma receita perfeita para o almoço de domingo!

5 de 2 avaliações

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TEMPO DE PREPARO5 mins

TEMPO DE ESPERA20 mins

TEMPO TOTAL25 mins

REFEIÇÃOAlmoço, Jantar

RENDIMENTO4

CALORIAS263 kcal

EQUIPAMENTO

•  Panela

INGREDIENTES

 

•  3 palmitos

•  500 gramas peito de frango sem pele e sem osso

•  150 gramas creme de ricota light

•  4 colheres de sopa extrato de tomate

•  1 colher de sopa azeite de oliva

•  1 pitada pimenta-do-reino

•  sal a gosto

INSTRUÇÕES

 

1.  Corte o peito de frango em tiras e o palmito em rodelas.

2.  Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione o frango para dourar.

3.  Tempere com sal, pimenta-do-reino e os temperos naturais da sua preferência. Acrescente o palmito e misture.

4.  Depois que o frango dourar, adicione o creme de ricota light e o extrato de tomate. Misture e deixe no fogo por mais 2 minutos. Desligue o fogo e sirva. Com arroz de couve flor .

NOTAS

•  Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Informação Nutricional

Strogonoff de palmito light

Quantidade por Porção

Calorias 263Calorias da Gordura 99

% Valores Diários*

Gordura Total 11g17%

Gordura Saturada 3g15%

Gordura Trans 1g

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 5g

Colesterol 98mg33%

Sódio 310mg16%

Potássio 985mg21%

Carboidratos 9g3%

Fibras 1g4%

Açúcar 5g

Proteína 31g62%

Vitamina A 136IU5%

Tiamina (B1) 1mg83%

Riboflavina (B2) 1mg77%

Niacina (B3) 13mg81%

Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%

Piridoxina (B6) 1mg59%

Cobalamina (B12) 1mcg42%

Vitamina C 5mg6%

Vitamina D 1mcg7%

Vitamina E 1mg7%

Vitamina K 3mcg3%

Cálcio 14mg1%

Cobre 1mg

Folato 13mcg3%

Ferro 1mg6%

Manganês 1mg43%

Magnésio 39mg9%

Fósforo 393mg31%

Selênio 40mcg73%

Zinco 2mg18%

* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


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