Couve-de-bruxelas com tomate seco

Livro na rota da saúde- Mab D´Ávilla Roberts

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de couve-de-bruxelas cozida

• ½ xícara (chá) de tomate seco

• ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

• 1 colher (chá) de alho bem picado

• Sal, vinagre e azeite a gosto

Modo de fazer

1. Misture bem todos os ingredientes e sirva.

2. Para evitar que o alho fique muito picante, remova o miolo antes de picá-lo.

Tempo de preparo e cozimento: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Sugestão:

• Substitua o tomate seco por tomate fresco ou por cenoura cozida cortada em palito.

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