Salada especial casa da Mab

Livro na rota da saúde –Mab D´Ávilla Roberts

Ingredientes:

• 3 fatias de bacon

• 2 ovos

• 1 alface

• 1 maçã

• 1 pera

• 30g de castanhas (ou nozes)

• 50g de ameixas secas

• 1 colher (das de café) de azeite de oliva

Para o molho:

• 1/3 de xícara de iogurte/creme de leite

• 2 colheres de açúcar

• 1 colher de creme balsâmico

• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

1. Corte o bacon em cubinhos e frite-os em azeite por 5 a 7 minutos. Depois, coloque-os sobre uma toalha de papel.

2. Cozinhe os ovos, espere esfriar e corte-os em pedaços pequenos.

3. Corte a alface com as mãos, e corte a maçã e a pera em cubinhos.

4. Coloque a alface em um recipiente para saladas. Por cima da alface, coloque a maçã, a pera, as ameixas, o ovo e as castanhas.

5. Misture os ingredientes do molho com uma batedeira e despeje sobre a salada

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