Bolo de aveia com maçãs e nozes

Bolo de aveia com maçãs e nozes

 Ingredientes:

- 150 g de flocos de aveia

- 2 maçãs grandes (cerca de 220 g de polpa no total), de preferência maçãs doces, como maçãs Fuji ou Gala

- 2 ovos

- 30 g de nozes picadas

- 50 g de passas (opcional)

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Canela em pó, gengibre em pó, adoçante (como açúcar de cana, estévia ou outro adoçante de sua preferência) a gosto.

 Instruções:

1. Preparação de maçãs:

   - Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em cubos ou rodelas finas, dependendo da sua preferência. Deixe-os de lado.

2. Preparação de ingredientes secos:

   - Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, as nozes picadas, as passas (se for usar), o fermento, a canela e o gengibre em pó a seu gosto. Misture bem para distribuir uniformemente os ingredientes secos.

3. Preparação de ingredientes líquidos:

   - Em outra tigela, bata levemente os ovos com o adoçante de sua preferência até ficar homogêneo.

4. União de ingredientes:

   - Adicione as maçãs picadas e os ovos batidos aos ingredientes secos. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Se a massa estiver muito seca, pode-se adicionar um pouco de leite ou iogurte natural.

5. Preparando a bandeja:

   - Forre uma assadeira com papel manteiga ou levemente untada com óleo e polvilhe com um pouco de aveia ou farinha para evitar que o bolo grude.

6. Cozinhar:

   - Despeje a mistura na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.

7. Assar:

   - Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até o bolo ficar dourado e cozido. Você pode verificar o cozimento enfiando um palito no centro: se ele sair limpo, o bolo está pronto.

8. Resfriamento e serviço:

   - Depois de cozido, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e depois transfira-o para uma gradinha para esfriar completamente antes de cortar. Você pode polvilhar o bolo com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.

Este Bolo de Aveia com Nozes e Maçã é perfeito para um café da manhã nutritivo ou como um lanche saudável ao longo do dia. A combinação de ingredientes naturais o torna a escolha ideal para quem busca opções alimentares balanceadas e saborosas. Desfrute de sua refeição!