Arroz com açafrão e passas e amêndoas tostadas e em lâminas

 

• Arroz com açafrão e passas e amêndoas tostadas e em lâminas

• Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts

• Ingredientes

• • 1 colher (sopa) de óleo

• • 1 xícara (chá) de arroz

• • 2 dentes de alho picados

• • 1 cebola média picadinha

• • Sal

• • 1 colher (chá) de açafrão

• • Meia xícara (chá) de passas

• • 01 xicara de amêndoas sem peles tostadas e cortadas em laminas finas

• Modo de preparo

• • Refogue o alho e a cebola no óleo.

• • Acrescente o arroz, quando já estiver dourado, acrescente o açafrão dê uma mexida e coloque água para cozinhar o arroz.

• • Quando estiver quase seco, coloque as passas dê uma mexida e acabe o cozimento.

• • Sirva em seguida.

• Rendimento: 4 porções


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