Farofa caprichada


 • Farofa caprichada

• Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts

• Farofa caprichada

• Essa receita de farofa caprichada é muito fácil de fazer e nutritiva, receita rápida e fácil e excelente para acompanhar qualquer prato ou até para ser o prato principal, você pode fazer rapidinho, em apenas 15 minutos!

• Ingredientes

• • Meia xícara (chá) de bacon picado (65 g)

• • 1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, picada

• • 1 cebola peq

• Essa receita de farofa caprichada é muito fácil de fazer e nutritiva, receita rápida e fácil e excelente para acompanhar qualquer prato ou até para ser o prato principal, você pode fazer rapidinho, em apenas 15 minutos!

• Ingredientes

• • Meia xícara (chá) de bacon picado (65 g)

• • 1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, picada

• • 1 cebola pequena picada

• • 1 cenoura grande ralada grosso

• • Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

• • 1 lata de milho verde, escorrido

• • 1 colher (chá) de sal (opcional)

• • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua

• • 2 ovos cozidos e picados

• • 1 xícara (chá) de salsa picada

• Modo de preparo

• • Em uma frigideira grande, coloque o bacon e a linguiça, e frite por 5 minutos, ou até dourarem.

• • Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.

• • Adicione a cenoura, a azeitona, o milho, o sal e misture bem.

• • Acrescente a farinha de mandioca e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre, ou até ficar dourada.

• • Retire do fogo, junte os ovos cozidos e a salsa, e misture.

• • Sirva em seguida.

• Dica: Sirva acompanhando a carne de sua preferência. Substitua a linguiça calabresa por paio.


Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Costelinha de Porco na Cerveja

Imagem
  Costelinha de Porco na Cerveja Livro dietas com alegria 2 de Mab D´Ávilla Roberts Tempo de preparo:   | Serve    pessoas   Ingredientes: •   01 costela suína com 1,5 kg •   300 ml de cerveja •   01 pacote de creme de cebola   Modo de preparo: 1.   Faça cortes entre os ossos da costela sem separar. 2.   Coloque em uma assadeira. 3.   Misture a cerveja com o creme de cebola e coloque sobre a costela fazendo a mistura entrar nos cortes. 4.   Leve ao forno médio por 40 minutos, retire e com uma colher coloque o molho de cerveja sobre a costela. 5.   Volte ao forno até ficar dourada e macia.
Leia mais

Acarajé

Imagem
  Acarajé Gastronomia Baiana de Norte a Sul da Bahia -livro de Mab D´Ávilla INGREDIENTES 1 colher de sopa de sal 1 litro de azeite de dendê 1 quilo de feijão fradinho ½ quilo de cebola PORÇÕES Serve 15 pessoas TEMPO DE PREPARO 60 minutos PASSO A PASSO De véspera, coloque o feijão fradinho de molho em um vailha com água. No dia seguite, esfregue para soltar as cascas e lave para eliminá-las. Depois, passe num moedor junto com a cebola. Em seguida, bata até ficar uma massa leve. Adicione o sal, o camarão seco moído, a pimenta e azeite de dendê para temperar. Em uma frigideira, adicione o azeite de dendê e deixe aquecer. Molde os acarajés com uma colher e frite. Servir quente, com molho de pimenta.
Leia mais

Espinafre refogado

Imagem
 Espinafre refogado Livro dietas com sabor e alegria - Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes: 1 maço de espinafre 1 dente de alho 1 colher de sopa de azeite sal a gosto Modo de Preparo: Debulhe as folhas dos talos de espinafre; lave sob água corrente e seque bem numa centrífuga de saladas. Com a lateral da faca, amasse o dente de alho e descasque – nem precisa picar, ele vai dar sabor ao preparo e depois será descartado. Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Regue com o azeite, junte o dente de alho e mexa por 1 minuto para perfumar. Adicione as folhas de espinafre, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos – o espinafre vai murchar e soltar água. Atenção para o tempo, se cozinhar em excesso, o espinafre tende a ficar escuro e amargo. Descarte o alho e sirva a seguir.
Leia mais