Tilápia assada com legumes


 

Aulas da escola Mab flor de cerejeira, o espaço do sabor-livro profissionalizante de Mab D´Ávilla Roberts


Ingredientes

500g de batatas rosadas (pequenas, cortadas ao meio)

1 pimentão amarelo (pequeno, em cubos)

4 dentes de alho (picados finos)

2 colheres (chá) de azeite

1/2 colher (chá) de sal

1/4 de colher (chá) de pimenta em pó

500g tomates-cereja cortados ao meio

4 filés de tilápia (150g cada)

1 colher (chá) de raspas de limão

1/2 colher (chá) de sementes de funcho (erva-doce) amassadas

8 azeitonas verdes pequenas picadas

4 bandas de limão


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