SORDA OU BOLACHA PRETA

 •



SORDA OU BOLACHA PRETA

• Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts

• INGREDIENTES

• • 1 rapadura

• • 3 colheres de sopa de manteiga caseira

• • 1 colher e meia de sopa de fermento em pó

• • 1 colher de sopa de bicarbonato DE SODIO

• • 1 copo americano de leite

• • 2 copos americanos de água

• • 3 ovos

• • 2,5 kg de farinha de trigo

• MODO DE PREPARO

• 1. Divida a rapadura em quatro partes para derreter mais rápido.

• 2. Depois da rapadura partida coloque a água para ferver.

• 3. Dentro de quinze minutos a rapadura estará derretida.

• 4. Agora misture em outro recipiente os ingredientes.

• 5. Primeiro o bicabornato, seguido do fermento, depois a manteiga, em seguida a rapadura derretida e mexe levemente.

• 6. Agora coloque o leite. Misture, deixe esfriar por dez minutos enquanto bate os ovos na clara em neve.

• 7. Acrescente a clara em neve à mistura, em seguida coloque a farinha. Misture e amasse bem a massa até soltar da vasilha.

• 8. Unte o tabuleiro para enrolar.

• 9. A massa não pode demorar para ser enrolada. Leve ao forno por 20 minutos.


Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

receitas de 4 pudins

Imagem
   PUDIM DE MAISENA Esse pudim fica cremoso, delicado e não precisa ir ao forno! Rendimento: 10 porções Forma: 20 cm de diâmetro com furo central Ingredientes da calda: • 1 xícara de açúcar • ½ xícara de água quente Ingredientes do pudim: • 1 litro de leite integral • 1 caixinha de leite condensado • 7 colheres de sopa de maisena • 3 gemas peneiradas • 1 caixinha de creme de leite • 1 colher de chá de essência de baunilha Modo de preparo: Comece pela calda. Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo baixo até ficar com uma cor dourada. Acrescente a água quente com cuidado e mexa até o caramelo ficar liso. Espalhe a calda no fundo e nas laterais de uma forma com furo central. Reserve. Com o fogo ainda desligado, coloque em outra panela o leite condensado, as gemas e a maisena. Misture muito bem até dissolver completamente. Adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. Quando começar a ferver, cozinhe por mais 3 a 5 minutos, at...
Leia mais

,•’’•,•’`’•,🌿 ’•,'💕 ,•’ ’•,,•🍃Reflexão:

Imagem
  ,•’’•,•’`’•, 🌿        ’•,' 💕 ,•’         ’•,,• 🍃 https://www.youtube.com/watch?v=FjnQrsGwmAQ AVIL Acadêmica Imortal: Mab DÁvilla Roberts. Cadeira: 28 Patrono: Domingos Olímpio Reflexão: Ao acordar, Deus nos dá a vida nova e todo o dia, temos a oportunidade de viver um NOVO DIA. E respiramos mal. É necessário inspirar a vida e otimismo, expirar a morte e as negatividades. Inspirar pensando em coisas boas e expirar fortemente tudo que é ruim. A experiência do ontem nos trouxe ao hoje. Cada dia que passa é uma página escrita e virada, não tem volta. Algumas vezes temos que silenciar não escrever nada... Deixar passar... Não somos perfeitos e temos uma força internos parecendo cães famintos e ferozes que brigam para sair... A fera do bom e a fera do mal... Não temos como eliminar o cão do mal, mas sim ajudá-lo a se tornar bom! Esse o nosso desafio... Silenciar em alguns momentos pode ser a melhor opção...
Leia mais

Filé ao Molho de nata e funghi

Imagem
  Filé ao Molho de nata e funghi Cai muito bem com talharim, fettuccine e Penne. Livro especial festas de Mab d´Ávilla Roberts Ingredientes (serve 4 pessoas) - 60 g de funghi seco - 400 g de nata fresca - 1/2 cebola - 1/2 copo de vinho branco seco - 100 g de queijo grana padano (pode ser substituido por parmessão ou outro queijo de sua preferência) - 1 dente de alho/ 1 pimenta dedo de moça (opcional!) - 1 colher de sopa de farinha de trigo (depende da consistência da nata!) - noz moscada/sal/pimenta Modo de Preparo 1. Hidrate o funghi em mais ou menos um litro de água morna, por aproximadamente 10 min. 2. Retire o funghi já hidratado e deixe escorrer por alguns minutos. Descarte os talos e corte o restante do funghi em pedaços menores. Reserve a água do funghi. 3. Enquanto o funghi escorre. Corte a cebola em pequenos pedaços. 4. Refogue a cebola em um fio de azeite de oliva. Se desejar, acrescente um dente de alho e uma pimenta dedo de moça cortados finamente. 5. Acrescente o fungh...
Leia mais