Receita 7 Bolo de fubá

Aulas da escola Mab flor de cerejeira, o espaço do sabor-livro profissionalizante de Mab D´Ávilla Roberts.

Ingredientes

• 2 copos (americano) de fubá (peneirado 2 vezes);

• 2 copos (americano) de açúcar refinado;

• 1 copo (americano), até no friso, de manteiga ou margarina derretida;

• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

• 2 copos(americano) de queijo ralado;

• 3 copos (americano) de leite;

• 5 ovos;

• Canela em pó;

• Pitada de sal.

Preparo

1. Colocar todos os ingredientes na batedeira e ir colocando o leite aos poucos.

2. Por último, colocar o fermento em pó.

3. Untar uma fôrma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo.

4. Colocar a massa e levar para assar em forno moderado, mais ou menos 45 minutos

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