Bolo low carb de cenoura


 

Bolo low carb de cenoura

Livro dietas de Mab D´Ávilla Roberts

Ingredientes

•  1 colher de fermento em pó;

•  3 colheres de óleo de coco;

•  1 xícara de farinha de coco;

•  ½ xícara de adoçante culinário;

•  3 ovos;

•  3 cenouras médias.

Modo de preparo

Primeiramente descasque e rale as cenouras e bata-as no liquidificador com o óleo, o adoçante culinário e os ovos até que se obtenha uma massa homogênea e lisa. Após, despeje a mistura em uma vasilha e coloque a farinha de coco. Em seguida mexa bem até que a farinha se incorpore à massa.

Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa. Então leve para o forno e deixe assar por 30 minutos.

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