Balinha agridoce de pepino com toque cítrico

   


Parece bala de goma... mas é de pepino com limão e melado! 🍬🥒

 

Balinha agridoce de pepino com toque cítrico

 

Ingredientes:

1 pepino japonês sem sementes

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (chá) de melado de cana

1 colher (chá) de gelatina incolor hidratada

Raspas de limão para finalizar

 

Modo de preparo:

Bata o pepino picado com o suco de limão e o melado até obter um líquido verde-claro. Peneire e leve ao fogo baixo com a gelatina já hidratada, mexendo até dissolver por completo. Despeje em moldes de silicone e leve à geladeira por 3 horas. Depois de firmes, desenforme e finalize com raspas de limão por cima. O resultado é uma balinha refrescante, levemente ácida

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