Sopa de Legumes

Sopa de Legumes

Curativa 🥦👇

Uma sopa deliciosa e nutritiva que vai aquecer seu coração e sua saúde! Perfeita para aqueles dias em que você precisa de um pouco de conforto.

Ingredientes:

Para a Sopa:

1 cebola, picada

Azeite de oliva (a gosto) 2 alhos-porós, picados

2 talos de aipo, picados 1 cenoura, em cubos

1 pimentão vermelho, em cubos

1 abobrinha, em cubos

2 batatas, em cubos

2 dentes de alho, picados

1 pimenta (opcional, para um toque picante)


01 -> Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.

02 -> Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida.

03 -> Junte os alhos-porós, aipo, cenoura, pimentão, abobrinha e batatas. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.

04 -> Adicione o alho picado e a pimenta (se estiver usando) e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado.

05 -> Despeje água ou caldo de legumes suficiente para cobrir os vegetais. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

06 -> Tempere com sal e pimenta a gosto.

07 -> Sirva quente e aproveite a deliciosa e saudável

sopa de legumes!

Essa sopa é repleta de nutrientes para te manter bem

 

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