Bolo de Carne Recheado com Queijo e Bacon

 

Bolo de Carne Recheado com Queijo e Bacon 


Ingredientes

1 kg de carne moída (patinho ou acém)

1 envelope de creme de cebola (ou 1 cebola ralada e temperos a gosto)

2 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Sal e pimenta-do-reino a gosto

200 g de queijo muçarela fatiado (para forrar e rechear)

150 g de bacon em cubos

2 batatas médias fatiadas finas (opcional para o recheio)

Tomate picado e temperado (opcional)

Ramos de tomilho ou alecrim para decorar

________________________________________

Modo de Preparo

Preparar a massa:

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com o creme de cebola, os ovos, a farinha de rosca, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.

Montar a base:

2. Forre uma forma redonda com papel manteiga.

3. Disponha as fatias de queijo nas laterais, deixando sobras para fechar o bolo depois.

Rechear:

4. Espalhe metade da carne no fundo da forma.

5. Adicione o bacon previamente frito, o queijo, o tomate e as batatas (se usar).

Fechar:

6. Cubra com o restante da carne e feche com o queijo que sobrou nas laterais.

Assar:

7. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 a 50 minutos, até dourar bem.

Finalizar:

8. Retire do forno e decore com ramos de tomilho ou alecrim fresco.


Dica:

Sirva com purê de batatas ou arroz branco para uma refeição completa.


Sugestões de Acompanhamento:

Purê de batatas cremoso

Arroz branco soltinho

Salada de folhas verdes com molho de mostarda

Tomates assados com ervas

Pão italiano quentinho

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