Rocambole de carne moída da tia Maria de Lourdes

 

Rocambole de carne moída da tia Maria de Lourdes 

Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts

600 gramas de patinho moído --

• 1 cebola pequena, picadinha;

• 1 ovo;

• Pimenta a gosto;

• 200 gramas de bacon fatiado;

• 200 gramas de queijo mozzarella.

• 200 gramas de presunto (opcional).

Preparo:

1. Temperar a carne com sal, pimenta, cebola, acrescentar o ovo e misturar bem.

2. Espalhe a carne sobre o alumínio com a ajuda de um abridor de massa e recheie com fatias de bacon e mozzarella.

3. Enrole igual a rocambole e leve para assar.

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