Biscoitão à moda da vovó Francesca

 

Biscoitão à moda da vovó Francesca

Quitandas e lembranças - livro de Mab D´Ávilla Roberts

Ingredientes e Preparo

• 1 xícara (chá) de farinha de milho --

• 1 xícara (chá) de leite;

• 2 ovos;

• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo;

• 1 xícara (chá) de óleo;

• 1 colher (sobremesa) de sal.

Preparo:

1. Misturar a farinha de milho com o leite, adicionar os ovos e o restante dos ingredientes.

2. Amassar com as mãos e ter cuidado para a massa não ficar dura.

3. Moldar os biscoitos com aproximadamente 10 centímetros de comprimento num tabuleiro.

4. Para facilitar, pode-se usar o pacote do próprio polvilho e fazer um bico numa das pontas (ou usar um saco plástico, com um furo numa das extremidades). Basta, então, enchê-lo com a massa e apertar.

5. Levar ao forno pré-aquecido numa temperatura de 180 graus, por um período de 20 minutos, mais ou menos.

6. Rendimento: 20 biscoitões, aproximadamente.

 

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