Creme de couve com alho poró
Creme de couve com alho poró
CADERNOS DE RECEITAS DA FAMÍLIA-LIVRO DE MAB D´ÁVILLA ROBERTS
Ingredientes
8 folhas de couve
1 alho poró
1 pimenta dedo-de-moça
1 caldo de carne
Sal a gosto
Cebolinha e salsinha a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 copo de água
Modo de preparo
Cozinhe o alho poró e a couve, depois bata no liquidificador com o caldo de carde e 1 copo de água.
Em um panela refogue com azeite a cebola alho, coloque o creme batido, acrescente os demais ingredientes a gosto, mais a pimenta sem sementes e picada bem miudinha.
Ferveu e só desligar e servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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