Mini pão de batata(receitinha da mamãe Nely Celeste)

 

Mini pão de batata(receitinha da mamãe Nely Celeste)

CADERNOS DE RECEITAS DA FAMÍLIA-LIVRO DE MAB D´ÁVILLA ROBERTS

Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico fresco

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• ½ colher (sopa) de sal

• 2 ovos grandes batidos ligeiramente

• ¼ de xícara (chá) de óleo

• ½ colher (sopa) de manteiga

• 500 ml de leite morno

• 1 pacote de purê de batatas Yoki

• 300g de farinha de trigo

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, misture o fermento com o açúcar.

• Acrescente o sal, os ovos ligeiramente batidos, o óleo, a manteiga, o leite morno e os flocos de purê de batata.

• Misture até obter uma mistura homogênea.

• Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo.

• Misture com as mãos até obter uma massa lisa para seu pão de batata.

• Transfira a massa da sua receita de pão de batata recheado para uma bancada, polvilhe um pouco mais de farinha de trigo e sove até ficar levemente esbranquiçada e macia.

• Com pedaços da massa, modele os pães com as mãos.

• Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

• Reserve a massa da receita de pão de batata.

• Deixe a massa descansar até crescer e dobrar de volume.

• Leve o minipão de batata fácil ao forno preaquecido a 200°C e asse até que esteja dourado.

• Sirva quente ou morno.

Tempo de preparo: 80 minutos

Rendimento: 30 porções

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