Molho branco base de carne moída:

 

Molho branco base de carne moída:
CADERNOS DE RECEITAS DA FAMÍLIA-LIVRO DE MAB D´ÁVILLA ROBERTS
Tempo de preparo: 40 min
Ingredientes:
01 kg de carne moída com gordura.
01 xícara de farinha de trigo( torrada em panela grossa ,sempre mexendo ate ficar tostada
200g de manteiga.
02 cebolas picadas.
01 litro de leite.
Sal, pimenta e noz moscada.

Modo de Preparo:
Em uma panela refogue a carne até ficar bem soltinha.
Adicione a manteiga, a noz moscada, sal, pimenta e cebola e refogue até que a cebola esteja bem murcha.
Junte a farinha e mexa bem.
Cubra com o leite e cozinhe lentamente até que esteja bem pastoso.
Guarde em potes na geladeira ou freezer para utilizações futuras.

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