Picanha ao molho inglês

 

Picanha ao molho inglês
CADERNOS DE RECEITAS DA FAMÍLIA-LIVRO DE MAB D´ÁVILLA ROBERTS
Ingredientes
• 1 peça de picanha com gordura
• 1 molho inglês de 500 ml
• 2 dentes de alho
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• Sal a gosto
• Papel alumínio
Modo de preparo
• Descasque o gengibre e rale.
• Pique os dentes de alho.
• Coloque em um recipiente o molho inglês, gengibre, alho e sal, depois a picanha com a gordura para baixo e deixe por 30 minutos.
• Vire a picanha, coloque papel alumínio e leve ao forno médio.
• Deixe assar por 1 hora, tire o papel alumínio e deixe dourar.
• Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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