Torta de frango

 

Torta de frango

LIVRO FESTAS de Mab D´Ávilla Roberts

Ingredientes e Preparo

10 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo --

1 copo (americano) de óleo; 

1 copo (americano) de leite;

1 pitada de sal;

4 ovos;

1 copo (americano) de queijo ralado;

2 colheres (sobremesa) de fermento em pó;

Frango desfiado, palmito e azeitona.

Preparo:

Colocar no liquidificador a farinha de trigo, o óleo, o leite, o sal e o queijo ralado.

Misturar depois em uma vasilha, o fermento em pó e os ovos batidos com um garfo. Colocar a metade desta massa em um pirex untado e reservar o restante.

Fazer um refogado de frango desfiado, palmito picado e azeitona. Colocar este refogado em cima da massa, e por último, colocar o restante da massa.

Salpicar gema de ovo cozida e esmigalhada por cima e assar em forno moderado

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