Bolo de Fubá Recheado com Goiabada e Chantilly

Bolo de Fubá Recheado com Goiabada e Chantilly

 

Ingredientes da massa

 

3 ovos

 

1 e ½ xícara de açúcar

 

3 colheres (sopa) de manteiga

 

1 xícara de leite

 

1 xícara de fubá mimoso

 

1 xícara de farinha de trigo

 

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

1 pitada de sal

 

1 colher (chá) de erva-doce (opcional)

 

Recheio de goiabada

 

400 g de goiabada

 

½ xícara de água

 

Para a cobertura e decoração

 

500 ml de chantilly bem gelado

 

3 colheres (sopa) de açúcar, se o chantilly não for adoçado

 

150 g de goiabada para decoração

 

Goiabas frescas em fatias ou pequenos pedaços

 

Goiabada em cubinhos para finalizar

 

 

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