Pavê Cremoso de Morango com Coco

Pavê Cremoso de Morango com Coco

 

Ingredientes:

 

2 caixas de morango (reserve alguns para decorar)

 

1 lata de leite condensado

 

2 caixas de creme de leite

 

1 envelope de gelatina sabor morango

 

200 ml de leite

 

100 g de coco ralado (fino)

 

Corante alimentício rosa (opcional, para intensificar a cor)

 

Biscoito champagne ou maisena (opcional, se quiser camadas)

 

Modo de preparo:

 

1. Prepare a gelatina:

Dissolva o envelope de gelatina de morango em 200 ml de água quente, mexa bem e reserve.

 

2. Bata o creme:

No liquidificador, coloque:

 

1 lata de leite condensado

 

2 caixas de creme de leite

 

A gelatina dissolvida

 

Se quiser, adicione algumas gotas de corante rosa para realçar a cor.

 

Bata tudo até ficar bem homogêneo.

 

3. Montagem:

 

Em um refratário, coloque metade do creme.

 

Se quiser, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite.

 

Coloque o restante do creme.

 

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.

 

4. Finalização:

 

Cubra com bastante coco ralado por cima.

 

Decore com morangos inteiros ou fatiados.

 

Dica:

 

Se quiser um toque extra, pode adicionar pedaços de morango fresco picado no meio do creme antes de gelar.

 

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