Panetone trufado de natal
Panetone trufado de natal Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes • 2 panetones de 500g • 400g de chocolate nobre ao leite • 250 ml de creme de leite • Coco ralado e confeitos para decoração • 200g de cobertura fracionada Modo de preparo • Derreta o chocolate e adicione o creme de leite. • Mexa até que forme uma trufa lisa e brilhante. • Com uma faca, retire a “tampa” do panetone, e também o miolo. • Tome cuidado para que não seja retirado demasiado nas laterais nem no fundo. • Reaproveite o panetone retirado do miolo, misturando-o a trufa. • Despeje a trufa misturada ao miolo do panetone dento do mesmo, até que o recheio fique rente as laterais, sem transbordar nem faltar. • Tampe o panetone, derreta a cobertura fracionada e dê um banho no chocolate. • Decore e sirva.