Postagens

Mostrando postagens de março, 2025

Reflexão: A vida se inicia e acaba em cada instante no seu inspirar e expirar

Imagem
  🍃🌹🍃❤️   …...…,•’``’•,•’``’•, …...…’•,’•, 🍃🌹 *,•’,•’ ...……....’•,,•’,•’``’• ┏╮ / ╱ …...…’•,’•, 🍃🌹 *,•’,•’ ...……....’•,,•’,•’``’• ┏╮ / ╱ ╰ 🎀 ,•’ ╰ ─ 🍃🌹 ╰ ─ 🍃🌹 ╰ 🎀 ,•’ ╰ ─ 🍃🌹 ╰ ─ 🍃🌹 🌹🍃 ✿ ⁀⋱‿ 🌹🍃 ✿⁀⋱‿ 🌹🍃 ✿ ⁀ 🌹 https://www.youtube.com/watch?v=AQXegfbR3CE AVIL- Acadêmica Imortal: Mab DÁvilla Roberts. Cadeira: 28 Patrono: Domingos Olímpio Reflexão: A vida se inicia e acaba em cada instante no seu inspirar e expirar- É renovação! Não entre em disputas: entre um desaforo e uma resposta atravessada, escolha a Paz. Cultive e espalhe momentos de Paz. Varra as mágoas, desgostos, rancor- se esforce as picuinhas, faça mais que o melhor possível. Pule ondas, desaforos, prejuízos, e, se não der para. Pular desvie. Caia de boca na Vida, se lambuze, cada segundo começa e promete...Arrume a alma, faxine seu coração, viva esse segundo com capricho, sem nós e sem embaraços, nos melhores caminhos e nas mais lindas cores.   Teça a Vida que va...

Frango xadrez light

Imagem
 Frango xadrez light Uma versão light do prato chinês para variar o seu almoço ou jantar. Bem fácil de fazer! Livro dietas 2 de Mab D´Ávilla Roberts   TEMPO DE PREPARO5 mins TEMPO DE ESPERA25 mins TEMPO TOTAL30 mins REFEIÇÃOAlmoço, Jantar RENDIMENTO4 CALORIAS195 kcal EQUIPAMENTO •  Tigela •  Panela INGREDIENTES   •  500 gramas filé de frango cortado em cubos •  3 colheres de sopa molho de soja com baixo teor de sódio •  2 cebolas cortadas em fatias grossas •  1 colher de sopa pimentão-verde cortado em cubos •  1 colher de sopa pimentão-vermelho cortado em cubos •  2 colheres de sopa salsão cortado em tiras finas •  1 colher de sopa amido de milho •  1 colher de sopa amendoim •  1 pitada sal •  pimenta-do-reino a gosto •  água INSTRUÇÕES   1.  Temperar o frango com o molho de soja, o sal e a pimenta-do-reino. 2.  Levar a mistura em uma p...

Homus diferente

Imagem
  Homus diferente GASTRONOMIA Árabe- livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes •   1⁄2 pacote de grão de bico Grano (150g) •   1 dente de alho picado •   1 e 1⁄2 colher (sopa) de tahine •   1⁄2 limão espremido •   1⁄2 colher (chá) de sal •   1⁄2 colher (chá) de pimenta do reino moída •   Água para dar liga Como descongelar •   Em uma panela com água fervente, coloque o grão de bico e cozinhe por cerca de 3 minutos. •   Escorra com uma escumadeira e reserve. Modo de preparo •   Em um processador bata todos os ingredientes e acrescente a água aos poucos até dar liga e obter uma textura cremosa. •   Despeje a mistura em um bowl e sirva com pão sírio. Rendimento: 4 porções

Chipa

Imagem
 Chipa Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts 60 porções Chipa é uma receita de origem paraguaia e bem fácil de fazer. A chipa usa poucos ingredientes e fica uma delícia.  Ingredientes • 3 ovos • 1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente (200 g) • 1 colher de sopa ou 15 gramas de sal • 6 xícaras de chá ou 750 gramas de polvilho doce • 3 xícaras de chá ou 400 gramas de queijo prato ralado no ralo grosso • 2 xícaras de chá ou 200 gramas de queijo parmesão ralado no ralo fino • 150 mililitros de leite Modo de Preparo 1. 1. Em uma tigela coloque ovos, manteiga sem sal em temperatura ambiente, sal, polvilho doce, queijo prato ralado no ralo grosso, queijo parmesão ralado no ralo fino e misture bem, adicionando o leite aos poucos até dar ponto de enrolar. 2. 2. Pegue pequenas porções de massa (30 g) faça tiras de 13 cm de comprimento e dê o formato de uma ferradura. 3. 3. Em seguida, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno alto ...

Kafta ao forno

Imagem
 Kafta ao forno GASTRONOMIA Árabe- livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes •  1/2kg de patinho bem magro, moído •  1/2 cebola média, picada •  1 dente de alho picado •  1 colher (sopa) de salsinha picada •  4 colheres (sopa) de azeite de oliva •  Sal e pimenta a gosto •  2 colheres (sopa) de manteiga •  2 tomates cortados em rodelas •  1 cebola média cortada em rodelas finas •  Suco de 1/2 limão Modo de preparo •  Misture bem, com as mãos, a carne moída, a cebola picada, o alho, a salsinha e o azeite. •  Salguee apimente. •  Unte um refratário com uma colher de manteiga. •  Umedeça as mãos e espalhe bem a massa pelo refratário. •  A kafta deve ter uns 3 a 4cm de espessura. •  A superfície deve ser lisa. •  Decore com as rodelas de tomate e cebola. •  Espalhe o suco de limão sobre a superfície do prato. •  Divida a manteiga que sobrou em pequenasbolas e espalhe também pelo prato. •...

Torta low carb doce

Imagem
  Torta low carb doce Livro dietas 4 de Mab D´Ávilla Roberts   Uma sobremesa à base de ovos para a dieta low carb. Uma delícia para matar a saudade dos doces!       TEMPO DE PREPARO30 mins TEMPO DE ESPERA40 mins TEMPO TOTAL1 hr 10 mins REFEIÇÃOSobremesa CULINÁRIABrasileira, Portuguesa RENDIMENTO6 CALORIAS370 kcal EQUIPAMENTO •   Batedeira •   Tigela •   Papel vegetal •   Forma •   Panela INGREDIENTES   •   6 ovos inteiros para a massa •   4 claras de ovos para a massa •   100 gramas farinha de amêndoas •   20 gramas farinha de coco •   60 ml azeite de oliva extra virgem •   90 ml leite de amêndoas •   15 gramas coco ralado e mais um pouco para polvilhar na forma •   2 colheres de sopa xilitol •   ⅓ colher de chá essência de baunilha ou ⅓ de vagem de baunilha •   1 colher de sopa rasa fermento •   1/2 limão raspas ...

Pão Sírio | Pão Árabe | Pão pita

Imagem
 Pão Sírio | Pão Árabe | Pão pita Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts O pão sírio é um dos pães mais fáceis e rápidos de serem feitos. O pão sírio perfeito irá inflar com o vapor interno e, para que isso ocorra, é importante não haver furos em sua superfície. Use papel manteiga para evitar que ele grude na mesa. Total Time2 hrs 30 mins Course: Pães Cuisine: Oriente Médio Servings: 6 pães Equipment •  Balança de cozinha •  Frigideira antiaderente •  Papel manteiga/vegetal •  Pedra de pizza ou similar, caso prefira assar no forno ao invés de frigideira •  Rolo de massa •  Tigela para preparar a massa Ingredients •  300 gramas de  MIX DE FARINHA ( GRAO DE BICO , FUBA DE MILHO E FARINHA DE LINHAÇA ) •  180 ml de água filtrada em temperatura ambiente (60% de hidratação) •  6 gramas sal (2% do peso da farinha) •  30 gramas azeite de oliva (opcional, mas recomendado) •  3-4 gramas fermento biológico se...

Biscoito de aveia light

Imagem
 Biscoito de aveia light Livro dietas 2 de Mab D´Ávilla Roberts Um biscoitinho light para matar o desejo por doces. Uma delícia para adoçar o seu dia sem culpa!   TEMPO DE PREPARO10 mins TEMPO DE ESPERA12 mins REFEIÇÃOLanche, Sobremesa CULINÁRIAAmericana, Brasileira RENDIMENTO24 CALORIAS127 kcal EQUIPAMENTO •  Processador de alimentos •  Tigelas •  Assadeira •  Papel de pergaminho •  Mixer de mão INGREDIENTES   •  1½ xícaras flocos de aveia •  1 xícara farinha de trigo integral •  ½ xícara mini gotas de chocolate •  1 colher de chá canela em pó •  1 pitada sal •  ½ colher de chá fermento em pó •  ½ xícara manteiga sem sal •  1 xícara açúcar mascavo orgânico, embalado •  1 ovo grande •  1 colher de chá extrato de baunilha INSTRUÇÕES   1.  Preaquecer o forno em 180º C. Colocar a aveia no processador de alimentos e bater por 15 a 20...

Biscoito de farinha de uva

Imagem
  Biscoito de farinha de uva Livro dietas 2 de Mab D´Ávilla Roberts Aprenda uma versão mais saudável de cookie para o seu lanchinho. Sem farinha branca!   Continua Depois da Publicidade   TEMPO DE PREPARO15 mins TEMPO DE ESPERA15 mins REFEIÇÃOLanche CULINÁRIABrasileira RENDIMENTO35 CALORIAS62 kcal EQUIPAMENTO •   Tigela •   Assadeira INGREDIENTES   •   1 xícara farinha de trigo integral •   1 xícara farinha de uva •   2 ovos •   ½ xícara açúcar demerara •   ½ xícara uva-passa •   4 colheres de sopa óleo de coco •   1 colher de chá fermento em pó INSTRUÇÕES   1.   Preaquecer o forno em 180º C. Juntar o óleo de coco, o açúcar e os ovos em uma tigela. Bater tudo. 2.   Adicionar o fermento e mexer bem. Juntar as farinhas e a uva-passa. Misturar bem. 3.   Modelar a massa no formato de biscoitos redondos e distribuir em uma assadeira untada. 4.   Leva...

Panqueca de Rúcula recheada com Cream cheese e Salmão

Imagem
Panqueca de Rúcula recheada com Cream cheese e Salmão Ingredientes da Panqueca: 2 ovos 1 xícara de rúcula 2 Colheres de sopa de farinha de grao de bico 25 ml de azeite extra virgem Sal + páprica defumada + pimenta 1 Colher de chá de fermento químico ⠀ Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes em um mixer ou liquidificador, exceto o fermento. Por fim, acrescente o fermento e misture com uma colher até incorporar por completo. Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite ou um pouco de manteiga e coloque parte da massa para dourar (Faça uma massa fininha - Fogo médio/baixo). Deixe de 1 a 2 minutos de cada lado e sirva com o recheio de sua preferência. ⠀ Aqui renderam 2 panquecas beeem grandes!!! 🍃 ⠀ Recheei com cream cheese e carpaccio de salmão 😍 . Você pode usar frango desfiado, hommus, patê de tomate seco, creme de castanhas, pasta de tofu, queijo curado derretido... são muitas   

Sanduíche de salmão com iogurte

Imagem
 Sanduíche de salmão com iogurte LANCHES SAUDAVEIS E RAPIDOS QUE VALEM POR UM ALMOÇO - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 1 pote de Iogurte grego light 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado light 2 folhas de hortelã 2 fatias de pão de forma integral light 20 gramas de Peixe salmão defumado americano 4 fatias de Pepino   Modo de Preparo Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, azeite, o queijo ralado e o hortelã picado até formar uma pasta. Espalhe a pasta sobre as fatias de pão. Acrescente as fatias de salmão defumado.

Sanduíche de ricota fresca

Imagem
  Sanduíche de ricota fresca LANCHES SAUDAVEIS E RAPIDOS QUE VALEM POR UM ALMOÇO - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 300 g de ricota 2 colheres de sopa de maionese light 1/2 cebola pequena picadinha cebolinha desidratada azeitonas verdes picadinhas azeite extra virgem pão de forma integral Modo de Preparo Amasse a ricota com um garfo. Acrescente a maionese, o suficiente para dar liga. Misture a cebola, cebolinha e as azeitonas. Coloque azeite a gosto. Tempere com sal a gosto. Use como recheio no pão de forma integra

DICA DA MAB DAVILLA ROBERTS : IMPORTANTE AO FAZER QUALQUER RECEITA COM FUBA- MEÇA A QUANTIDADE PEDIDA NA RECEITA UMEDEÇA ATE COBRIR COM AGUA DEIXA INCHAR E SECAR DAI USE NA RECEITA , ESTA TECNICA TE DARA UM BOLO MACIO E SABOROSO-

Imagem
  DICA DA MAB DAVILLA ROBERTS :   IMPORTANTE AO FAZER QUALQUER RECEITA COM FUBA- MEÇA A QUANTIDADE PEDIDA NA RECEITA UMEDEÇA ATE COBRIR COM AGUA DEIXA INCHAR E SECAR DAI USE NA RECEITA , ESTA TECNICA TE DARA UM BOLO MACIO E SABOROSO-

Receita BOLO SABOROSO DE FUBA

Imagem
Receita BOLO SABOROSO DE FUBA Aulas da escola Mab flor de cerejeira, o espaço do sabor-livro profissionalizante de Mab D´Ávilla Roberts.   Ingredientes ·          1 copo (americano) de fubá; ·          1 copo (americano) de açúcar cristal; ·          4 colheres (sopa) de queijo; ·          1 copo (americano) de leite; ·          1 xícara (café) de óleo; ·          4 ovos; ·          1 colher (sopa) de fermento em pó; ·          1 colher (sopa) de manteiga. Preparo ] 1.     Faz-se o angu (com leite, açúcar, óleo e manteiga) 2.     Depois de frio, acrescenta-se os ovos e depois o fermento em pó. 3.     Depois de assado, coloc...

Bolo Mesclado Napolitano

Imagem
 Bolo Mesclado Napolitano Aulas da escola Mab flor de cerejeira, o espaço do sabor-livro profissionalizante de Mab D´Ávilla Roberts. Para o Bolo Ingredientes 4 ovos em temperatura ambiente 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente 2 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) chocolate em pó 2 colheres (sopa) quick morango (pode substituir por 1 gota de corante alimentício rosa, no bolo da foto foi utilizado o quick e o corante) Modo de Preparo 1 - Pré aqueça o forno a 180º C, unte um fôrma de 23 cm de diâmetro com manteiga e salpique farinha de trigo. Reserve. Separe as claras das gemas e bata as claras até atingir ponto de neve. Passe a farinha pela peneira e reserve. 2 - Na batedeira, coloque a manteiga com o açúcar e bata até obter um creme bem fofo e esbranquiçado. Nesta etapa, adicione as gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adição. 3 - Adi...

Bolo Delicioso de Coco e Maçã

Imagem
 Bolo Delicioso de Coco e Maçã Aulas da escola Mab flor de cerejeira, o espaço do sabor-livro profissionalizante de Mab D´Ávilla Roberts. Ingredientes: • 4 ovos • 200 grs. de açúcar • 1 iogurte de coco • 100 grs. de margarina amolecida • 1 maçã • sumo de uma laranja • 50 grs. de coco ralado • 180 grs. de farinha • 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: 1. Unte uma forma pequena de buraco com margarina e polvilhada com farinha. 2. Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado cremoso e esbranquiçado. 3. Junte o iogurte e a margarina e volte a bater. 4. Descasque a maçã e pique-a em cubinhos pequeninos, adicione-a ao preparado juntamente com o coco ralado e o sumo da laranja. 5. Envolva tudo muito bem e por fim junte a farinha e o fermento em pó. 6. Verta para a forma e leve ao forno a 180º C durante cerca de 40 minutos (faça o teste do palito para verificar o ponto de cozedura). 7. Decore com coco ralado.

Receita 7 Bolo de fubá

Imagem
 Receita 7 Bolo de fubá Aulas da escola Mab flor de cerejeira, o espaço do sabor-livro profissionalizante de Mab D´Ávilla Roberts. Ingredientes •  2 copos (americano) de fubá (peneirado 2 vezes); •  2 copos (americano) de açúcar refinado; •  1 copo (americano), até no friso, de manteiga ou margarina derretida; •  1 colher (sopa) de fermento em pó; •  2 copos(americano) de queijo ralado; •  3 copos (americano) de leite; •  5 ovos; •  Canela em pó; •  Pitada de sal. Preparo 1.  Colocar todos os ingredientes na batedeira e ir colocando o leite aos poucos. 2.  Por último, colocar o fermento em pó. 3.  Untar uma fôrma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. 4.  Colocar a massa e levar para assar em forno moderado, mais ou menos 45 minutos

Receita 6 Bolo de fubá

Imagem
  Receita 6 Bolo de fubá Aulas da escola Mab flor de cerejeira, o espaço do sabor-livro profissionalizante de Mab D´Ávilla Roberts.   Ingredientes ·          1 copo (americano) de fubá de moinho; ·          1 copo (americano) de farinha de trigo; ·          2 copos (americano) bem cheios, de açúcar refinado; ·          1 copo (americano) de queijo mineiro ralado; ·          3 e 1/2 copos (americano) de leite.; ·          4 ovos; ·          2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; ·          1 colher (sopa) de fermento em pó; ·          1 colher (chá) de sal. Preparo   1.   ...