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  Bolo Mágico de Chocolate –Inovar sempre Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts O bolo mágico de chocolate é delicioso e bastante diferente das receitinhas de bolo tradicional A versão chocolate, com certeza, vai fazer o maior sucesso em sua casa – é amor à primeira mordida, todos vão se apaixonar e pedir bis. É uma sobremesa repleta de sabor, com textura bem molhadinha – um bolo-pudim maravilhoso, com muito chocolate e gostinho de Danette e vai deixar todo mundo com água na boca! . O bolo mágico de chocolate é bem simples e fácil de fazer – não tem erro! Não perca mais tempo – bora pra cozinha! Bolo Mágico de Chocolate Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts   Tempo de Preparo: Até 1h30min Serve: Até 8 porções Ingredientes: • ½ xícara de manteiga sem sal ⠀ • 2 ½ xícaras de leite ⠀ • 1 xícara de MAISENA e farinha de amêndoas • 4 claras ⠀ • 4 gotas de vinagre branco ⠀ • ½ xícara de cacau em pó ⠀ • 4 gemas ⠀ • 1 ¾ de açúcar de adoçante xi

  Torta de maçã low carb de frigideira Uma sobremesa low carb fácil e prática de fazer. Fica pronta rapidinho e traz o gostinho da maçã! Livro dietas com sabor e alegria - Mab D´Ávilla Roberts     TEMPO DE PREPARO15 mins TEMPO DE ESPERA10 mins TEMPO TOTAL25 mins REFEIÇÃOSobremesa PORÇÕES4 CALORIAS96 kcal EQUIPAMENTO •  Tigela •  Mixer •  Frigideira antiaderente •  Papel-toalha INGREDIENTES   •  ½ maçã grande, descascada e cortada em fatias finas •  1 colher de sopa farinha de amêndoas •  1 ovo •  2 colheres de sopa creme de leite •  1 colher de chá fermento em pó sem glúten •  2 colheres de sopa adoçante low carb ou quantidade a gosto •  canela em pó a gosto •  manteiga ghee ou óleo de coco para untar INSTRUÇÕES   1.  Junte o ovo, a farinha de amêndoas, o creme de leite e o fermento em uma tigela. Bata com o mixer ou com um garfo até ficar uniforme. Reserve a massa obtida. 2.  Unte a frigideira com manteiga ghee, espalhando bem. Retire o excesso com uma folha de papel-toalha. 3.  Leve

  Receita de pão de couve-flor   LIVRO FESTAS low e diet de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes ·          1 pé de couve-flor grande; ·          6 gemas de ovo; ·          6 claras de ovo; ·          145 gramas de farinha; ·          25 gramas de queijo parmesão (opcional); ·          5 dentes de alho picados; ·          1 colher de sopa de fermento químico em pó; ·          5 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal e derretidas; ·          1 pitada de sal; ·          salsinha picada; ·          alecrim   picado. Forma de Preparo Primeiramente lave bem a couve-flor com água corrente. Separe as folhas e as descarte – ou reserve para usar em outros preparos. Escorra o excesso de água que houver se acumulado entre os ramos da couve-flor. Corte a couve-flor em pedaços pequenos e processe em um processador de alimentos ou em um liquidificador. Vá pulsando até que a couve-flor tenha se reduzido à uma consistência similar à do arroz. O seu objetivo é ter 4 xícaras de couve-flor proces

  torta salgada light de escarola Livro dietas com alegrias e sem sofrimentos Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes: Massa •  1 pacote de biscoito água e sal triturado; •  4 colheres de sopa de margarina light. Recheio •  1 maço de escarola picada; •  100g de queijo branco; •  2 colheres de sobremesa de azeite de oliva; •  1 cebola picada; •  2 dentes de alho picados; •  Pimenta do reino branca a gosto; •  Sal a gosto. Modo de preparo Misture todos os ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea. Unte e polvilhe uma forma e adicione essa massa. Reserve. Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola e o alho, adicione a escarola e cozinhe em fogo baixo com tampa até soltar água e ficar macia. Desligue o fogo, escorra a água e deixe esfriar. Adicione uma camada de queijo branco por cima da massa na forma, depois adicione a escarola e um pouco mais de queijo branco. Para finalizar salpique orégano e leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar

torta salgada light de chuchu Livro dietas com alegrias e sem sofrimentos Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes: •   3 xícaras de chá de carne moída preparada ao seu gosto; •   4 chuchus; •   1 ricota pequena; •   1 maço de salsa picada; •   2 colheres de sopa de azeite de oliva; •   1 maço de cebolinha picada; •   1 copo de leite desnatado; •   1 ovo; •   Sal a gosto; •   Temperos a gosto. Modo de preparo: Lave e descasque os chuchus, depois corte em fatias grosseiras no formato do comprimento. Tempere a gosto com ervas, azeite e sal a gosto. Leve ao microondas por 10 minutos até que fiquem al dente. Retire e deixe esfriar. Se for preciso repita esse procedimento várias vezes até que todos os chuchus tenham ido ao microondas. Reserve. Em uma vasilha dissolva a ricota e tempere com salsa, cebolinha e um fio de azeite. Se necessário acerte o sal. Misture o leite com o ovo em um copo. Em uma assadeira untada adicione uma camada de chuchus depois coloque a carne

  Bolo de abacate low carb   LIVRO FESTAS low e diet de Mab D´Ávilla Roberts Use o abacate para matar a saudade do bolo de chocolate! Uma receita low carb e fácil de fazer! TEMPO DE PREPARO10 mins TEMPO DE ESPERA40 mins TEMPO TOTAL50 mins REFEIÇÃOLanche, Sobremesa PORÇÕES10 CALORIAS229 kcal EQUIPAMENTO •  Liquidificador •  Tigela •  Forma para bolo inglês INGREDIENTES   •  2 abacates médios •  2 xícaras farinha de amêndoas •  ¼ xícara farinha de coco •  2 ovos •  ¾ xícara leite de castanha-de-caju •  ⅓ xícara cacau em pó 100%/sem açúcar •  ¾ xícara xilitol •  1 colher de sobremesa fermento em pó sem glúten •  manteiga para untar a forma INSTRUÇÕES   1.  Preaqueça o forno em 200º C. Com exceção do fermento, junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. 2.  Transfira a massa para uma tigela e adicione o fermento. Misture suavemente com uma espátula, apenas para incorporar o fermento à massa. 3.  Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada. Lev

  Purê de couve-flor gratinado low carb Livro dietas com sabor e alegria - Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 3 xícaras de chá de couve-flor cozida (bem molinha) 2 colheres de sopa de nata (ou creme de leite fresco) ½ xícara de chá de queijo ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto Modo de preparo Em um recipiente, adicione a couve-flor cozida (e quente) e amasse bem. Acrescente a nata, metade do queijo ralado, o sal, a pimenta e misture até tudo se incorporar. Transfira para forminhas untadas, salpique o restante do queijo ralado por cima e leve para grelhar a 200ºC no forno. Regue com azeite e sirva. Bom apetite . 

 Espetinho de Frango Empanado Livro dietas com sabor e alegria - Mab D´Ávilla Roberts Tempo de preparo: 30 h | Serve 03 pessoas Ingredientes: 500 g de peito de frango cortado em cubos 02 xícaras de farinha de trigo Coamo Tradicional 02 dentes de alho batidinhos 02 xícaras de farinha de rosca 01 colher de chá de páprica picante 01 colher de sopa de vinagre 03 ovos batidos Óleo de Soja Coamo e palitos para fritar Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Tempere o frango com sal, pimenta do reino, o alho e o vinagre.. Misture muito bem. Verifique se os espetinhos cabem na panela da fritura, e deixe-os de molho na água para não queimar durante a fritura. Misture a farinha de trigo com a páprica e uma colher de chá de sal. Espete os cubos de frango, passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos, e pela farinha de rosca. Frite em Óleo de Soja Coamo aquecido a 160°C.

  Coloca entre as camadas de panquecas recheios saborosos como o salpicao refogado de bacalhau com batatas e temperos , de camarao com creme branco –tem muitas possibilidades de acordo com teu gosto e criatividade

  Panqueca de beterraba Livro dietas com sabor e alegria - Mab D´Ávilla Roberts   Ingredientes: Massa     •  1 xícara de leite desnatado; •  1 xícara de farinha de trigo integral; •  1 ovo; •  1 beterraba triturada; •  sal a gosto. Recheio •  1 xícara de frango desfiado e temperado; •  salsinha a gosto; •  1 colher de sopa de requeijão light; •  beterraba ralada a gosto. Modo de preparo: Bata todos os ingredientes na massa no liquidificador. Leve a panqueca para dourar em frigideira anti-aderente e untada dos dois lados. Repita procedimento até acabar a massa. A panqueca fica colorida por causa da beterraba. Recheie com frango, um pouco mais de beterraba ralada, tempere com salsinha e adicione requeijão. Enrole e sirva. 4. Receita de lasanha de berinjela Ingredientes: •  2 berinjelas; •  pimenta-do-reino a gosto; •  1 cebola picada; •  300 g de patinho moído; •  molho de tomate caseiro a gosto; •  sal a gosto; •  orégano a gosto; •  350 g de mozarela light; •  parmesão light ralado a g

  Massa para cigarrete ou pastel português  Comida de boteco e tira- gostos, canapés e sanduiches- livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo: • 3 copos (americano) de leite -- • 1 colher (sopa) de margarina; • Sal a gosto; • 3 copos (americano) de farinha de trigo, mais ou menos. Preparo: 1. Engrossar com farinha de trigo, peneirada. 2. Passar no leite e depois farinha de rosca.

  Bolo de banana fit de liquidificador Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes: 4 bananas (ou 3 grandes) 3 ovos (sem a pele da gema) 1 xícara (chá) de farinha de aveia (farinha de trigo integral/amêndoas) 1 xícara (chá) de flocos de aveia (farinha de amendoim/farinha integral) 100 ml de azeite (ou óleo de coco) 3/4 xícara açúcar mascavo Castanha trituradas a gosto 1 colher (sopa) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo Num liquidificador, adicione as bananas picadas, os ovos, os flocos de aveia, a farinha o açúcar, o óleo e a canela. Dica: Pode ser adicionar apenas 50 ml de óleo de preferir e adicionar mais 50 ml de leite de coco ou leite desnatado. Bata por alguns minutos até que vire uma mistura bem homogênea. Adicione as castanhas, misture e finalize acrescentando o fermento. Misture lentamente com uma colher. Unte uma forma média com açúcar de coco e despeje toda a massa do bolo. Dica: O açúcar é para deixar uma crostin

  Bolo de Mandioca (aipim) com Leite condensado e creme de leite Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts – Ingredientes: 3 ovos 1 kg de aipim 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 4 colheres (sopa) de manteiga 3 copos (americanos) de açúcar 3 copos (americanos) de leite 1 coco ralado – Modo de Preparo: Comece ralando o aipim cru. Em seguida, reserve-o em um recipiente junto com o coco ralado. No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea. Logo após, despeje a massa no recipiente onde está o aipim e o coco e misture tudo muito bem. Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 1 hora ou até dourar bem. Após assar, retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Bom apetite!

  Bolo gelado de chocolate Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes para massa: 3 ovos. Meia xícara de açúcar. 1 xícara de chocolate em pó 50%. 3 xícaras de farinha de trigo. 1 xícara de água. 1 xícara de óleo. 1 colher de sopa de fermento. Calda: 1 caixa de leite condensado. 300 ml de leite. 1 xícara de chocolate em pó 50%. Cobertura: 200 Gr de chocolate meio amargo. 200 Gr de chocolate ao leite. 1 caixa de creme de leite. no lugar do granulado coloquem raspas de chocolate, O granulado adoça muito….. . Medida da minha xícara 240 ml.

  Torta de calabresa Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes para massa: Massa: 3 ovos 2 xícaras de leite 1cx de creme de leite 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 50gr de queijo ralado 1pitada de sal 1col.s de fermento em pó! Bater tudo no liquidificador! . Recheio de calabresa: 1 calabresa triturada! Pode usar o mixer, processador ou liquidificador! . Mozzarella ralada eu coloco a gosto, +/- 150g !e cubro comtiras de mozzarella

  Empadas de queijo( nao se coloca tampa nas empadas de queijo) Comida de boteco e tira- gostos, canapés e sanduiches- livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo Para a massa: • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo -- • 2 colheres (sopa) de banha; • 2 colheres (sopa) de manteiga; • 2 gemas. Para o recheio: • 3 ovos -- • 200 gramas de queijo parmesão; • 1 xícara (chá) de leite; • 1 colher (sopa) de manteiga. Preparo da massa: 1. Misture farinha, banha, manteiga e gemas com as mãos até obter uma massa lisa. 2. Deixe a massa descansar por 20 minutos. 3. Forre as forminhas de empada (unte-as com manteiga). Preparo do recheio: 1. Derreta a manteiga e junte aos ovos, batendo como para omelete. 2. Junte o leite morno e o queijo parmesão. 3. Encha as forminhas 4. Coloque-as para assar a 180 graus, até dourarem.

  Petiscos sacanagem Comida de boteco e tira- gostos, canapés e sanduiches- livro de Mab D´Ávilla Roberts :Nome de um petisco, muito popular nas festinhas dos anos 70 e 80. o "sacanagem" petisco sempre presentes na festinhas de turma da escola e em festas de aniversários ou encontros de famílias. Com o surgimento de novos petiscos, foram deixados de lado, sendo substituídos por outros. Mas o petisco deixou saudades. Vamos reviver essa época boa e aprender a fazer o esse petisco, como nos anos 70.HOJE .DA FESTA. FOI PARAR NOS MELHORES BOTECOS >Para prepara-lo, você vai precisar de: . 5 Colheres de sopa de Vinagre de maçã . 3 Colheres de sopa de azeite de oliva . 3 Dentes de alho bem amassados 01 pimenta dedo- de- moça micro picada 01 cebola batidinha 01 xicara de azeitonas picadinhas Meia noz moscada ralada . 50 Mililitros de água . Pimenta-do-reino, sal e folhas de manjericão na quantidade que desejar. O preparo do molho é bem simples: Basta misturar tudo, muito bem e rese