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Panetone de Whey Protein Panificação – receitas testadas - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 2 xícaras de farinha de aveia 1/2 xicara de Whey Protein sabor chocolate 3 ovos 1/2 xícara de leite 1/2 xicara de óleo vegetal 3 colheres de adoçante Essência de Panetone 1 colher de fermento químico pedacinhos de chocolate meio amargo Modo de Preparo Misture todos os ingredientes e bata na batedeira em velocidade baixa até formar uma massa lisa e homogênea. Acrescente os chocolates e asse em forma própria para panetone previamente untada por 40 minutos em forno 260°

 Delícia de carne com jiló Receitas práticas e fáceis –mas saborosas –livro de Mab D´ Ávilla Roberts Ingredientes • 200 g de carne bovina cortada em iscas (alcatra, contrafilé ou filé mignon) • 12 jilós médios cortados em cruz • 5 tomates frescos sem casca e sem sementes • 1 cebola-roxa média picada • 3 dentes de alho • Sal e pimenta-do-reino a gosto • Azeite para refogar • 1 xícara (chá) de água Modo de fazer 1. Em uma panela antiaderente (preferencialmente tipo wok), refogue a carne com a cebola e alho em azeite. Quando a carne estiver cozida, acrescente a água, os tomates o sal e a pimenta. Quando a mistura ferver, acrescente os jilós, tampe a panela e deixe em fogo baixo até cozinhar os jilós al dente. Tempo de preparo e cozimento: 20 minutos Rendimento: 4 porções Sugestão: • Sirva com arroz branco.

Você sabe pra que serve . Água saborizada: Excelente DIURÉTICO natural e desintoxicante . ✅ Ingredientes: 1 litro de Água gelada 1 limão fatiado 2 ramos de alecrim 2 de hortelã 1 pedaço de gengibre.   Quando a água acabar, só completar com mais. . Resultado é a diminuição do inchaço corporal ao longo do dia, devido a um aumento do volume urinário que o poder diurético que os componentes possuem  

  Bolo de Carne Recheado com Queijo e Bacon  Ingredientes 1 kg de carne moída (patinho ou acém) 1 envelope de creme de cebola (ou 1 cebola ralada e temperos a gosto) 2 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de rosca Sal e pimenta-do-reino a gosto 200 g de queijo muçarela fatiado (para forrar e rechear) 150 g de bacon em cubos 2 batatas médias fatiadas finas (opcional para o recheio) Tomate picado e temperado (opcional) Ramos de tomilho ou alecrim para decorar ________________________________________ Modo de Preparo Preparar a massa: 1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com o creme de cebola, os ovos, a farinha de rosca, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. Montar a base: 2. Forre uma forma redonda com papel manteiga. 3. Disponha as fatias de queijo nas laterais, deixando sobras para fechar o bolo depois. Rechear: 4. Espalhe metade da carne no fundo da forma. 5. Adicione o bacon previamente frito, o queijo, o tomate e as batatas (se usar). Fechar: 6. Cubra com ...

 Farofa de jiló Receitas práticas e fáceis –mas saborosas –livro de Mab D´ Ávilla Roberts Ingredientes • 16 jilós fatiados em lâminas finas • 2 cebolas roxas picadas • 2 dentes de alho • 1 pimenta-de-cheiro picada • 1 colher (sopa) de cebolinha picada • 3 colheres (sopa) de azeite • Sal a gosto • Farinha de mandioca Modo de fazer 1. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o jiló e os demais temperos e refogue. Desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos, em quantidade suficiente para obter o ponto de farofa úmida ou seca, conforme o gosto. Tempo de preparo e cozimento: 20 minutos Rendimento: 8 porções Sugestão: • Use uma mistura de farinha de mandioca e farinha de milho, na proporção de 1:1.

 Cookie vegano light Livro dietas com alegria de viver e receitas deliciosas- de Mab D´Ávilla Roberts Uma versão vegana dos deliciosos biscoitos. Sem farinha de trigo ou adição de açúcar! TEMPO DE PREPARO15minutes mins TEMPO DE ESPERA15minutes mins TEMPO TOTAL30minutes mins REFEIÇÃOLanche, Sobremesa PORÇÕES15 CALORIAS44 kcal Equipamento •  Tigela •  Forma Ingredientes   •  ¾ xícara farinha de amêndoas •  ⅓ xícara cacau em pó •  ½ colher de sopa xilitol •  ½ colher de chá bicarbonato de sódio •  ¼ colher de chá cremor tártaro •  ¼ colher de chá sal •  ¼ xícara água •  azeite de oliva para untar Instruções   1.  Preaqueça o forno em 180º C. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o xilitol, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato+cremor tártaro. 2.  Então, adicione a água aos poucos até ficar bem cremoso e, ao mesmo tempo, maleável. Deixe na geladeira por 10 minu...

Bolo de maça fit INGREDIENTES • 8 maçãs pequenas (tipo turma da Mônica) 60g cada (vc usa 6 na massa e 2 para decorar) Obs: a maça precisa ser doce pra ficar gostoso. A da turma da Mônica sempre é docinha. • 3 ovos grandes • 1 xícara (chá) de leite (100ml) • 150g uva passa (100g bater na massa e 50g para misturar na massa ja batida. Obs: se vc não gosta de uva passa, use somente 100g na massa, porque irá adoçar a massa. • 1 colher (sopa) de canela • 1 colher (cafe) essência de baunilha • 2 xícaras (chá) de farinha de aveia ou aveia em flocos finos ou em flocos grossos (150g) • 1 colher (sopa) de fermento • 30g de granola para decorar • Para untar a forma (manteiga e aveia em flocos grossos ou farinha da sua preferência, se untar com aveia em flocos grossos, ajuda na decoração da lateral do bolo Obs: a granola eu coloquei antes de ir ao forno, mas se vc quiser manter a crocancia dela, coloque após cozinhar Modo de preparo 1.descascar apenas 6 maçãs 2. Colocar as cascas no liquidificador ...

Rocambole de batata da cunhada dra Simone Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo: 1/2 kg de batatas, descascadas e cozidas -- • 2 ovos; • 1 colher (sopa) de manteiga; • 1 colher (sopa) de queijo ralado; • Farinha de trigo, até endurecer; • Sal. Recheio: • 1 lata de sardinha (250 gramas) -- • 1 cebola pequena; • 3 tomates; • Salsa e azeitona, a vontade e gosto. Preparo: 1. Mexe tudo numa panela; deixe ferver um pouco. 2. Engrosse com 1 colher (sopa) de farinha de trigo. 3. Abra a massa em superfície untada com a manteiga ou margarina e farinha. 4. Feche em formato de rocambole e asse em forno quente. 5. Retira-se o rocambole do forno e enrola num guardanapo úmido. 6. Põe o recheio, enrola e coloque molho e queijo por cima.  

  Rocambole de batata da casa da Mab Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo1 kg de batatinha cozida e espremida -- • 4 ovos batidos; • 1 pires de queijo ralado; • 1 copo (americano) de leite (faltando um dedo para encher, ou seja, pelo vinco); • 1 colher (sopa) de manteiga; • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; • 1 colher da sal. Preparo: 1. Amassar tudo junto e levar a assar em fôrmas juntadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. 2. Depois de assado, rechear com frango desfiado, ovos cozidos, azeitonas e palmito. 3. Enrolar os rocamboles com o auxílio de um guardanapo molhado

  Rocambole de carne moída ao molho de café - Ingredientes e Preparo • 1 kg de carne moída -- • Cominho para temperar, sal, cebola, pimenta-do-reino, cebolinha e cheiro verde; • 1 colher (sopa) de café preparado forte; • Fatias de toucinho defumado, queijo mussarela e presunto; • Purê de batatas; • 1 ovo; • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Preparo: 1. Tempere a carne moída com todos temperos e em seguida abra-a numa folha de papel alumínio, apertando-a com as mãos úmidas para que fique bem lisa e homogênea. 2. Espalhe o purê de batata (este tem que ser bem pouquinho, mas em toda a extensão), em seguida as fatias de toucinho defumado, a mussarela e o presunto. 3. Enrole cuidadosamente, deixando-o bem apertado, enfeite com toucinho por cima. Antes adicione o molho com 1 colher de café, 1 tablete de caldo de carne e cheiro-verde à vontade e passe em todo o rocambole.

  Rocambole de frango e queijo Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo: Para a massa : • 1 kg e 400 gramas de farinha de trigo especial -- • 50 gramas de leite em pó; • 160 gramas de margarina; • 100 gramas de fermento biológico; • 50 gramas de cebola; • 7 a 8 ovos (dependendo de seu tamanho); • 160 gramas de açúcar cristal; • 20 gramas de sal; • 1/2 copo de água gelada. Para o recheio : • 1 kg de peito de frango (cozido e desfiado) -- • 300 gramas de bacon; • 200 gramas de presunto fatiado; • 200 gramas de queijo mozzarella, fatiado; • 1 lata pequena (130 gramas) de massa de tomate; • 1/2 cebola pequena. Preparo da massa : 1. Numa bacia ou outra vasilha qualquer, colocar parte da farinha (1.250 gramas), o leite em pó, a margarina e o fermento biológico. Reservar. 2. No liquidificador bater a cebola e os ovos inteiros. 3. Misturar as duas massas acima e sovar bastante com a mãos – o ponto será obtido qu...

  Rocambole de presunto  Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo Para a massa: • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo -- • 3/4 do litro de leite (750 ml); • 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; • Sal. • 6 ovos. Preparo: 1. Dissolva a farinha no leite. 2. Se ficar empelotado, passar por uma peneira. 3. Levar ao fogo até virar um mingau grosso e cozinhar por 5 minutos. 4. Retirar do fogo, acrescentar a manteiga e as gemas, uma por uma sem parar de mexer. Sal a gosto. 5. Deixar esfriar um pouco e misturar delicadamente as claras em neve. 6. Colocar em um tabuleiro untado e enfarinhado. 7. Assar em forno moderado até dourar. 8. Retirar do forno e da fôrma, virando-o sobre um pano úmido. 9. Colocar o recheio abaixo e enrolar como rocambole. 10. Passar creme de leite por cima. 11. Salpicar queijo. Levar ao forno até dourar. Retire do forno e depois gele. Para o recheio: • 300 gramas de presunto picadinho -- • Salsa, queijo parmesão ...

  Rocambole salgado Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo: • 14 colheres (sopa) de farinha de trigo -- • 2 colheres (sopa) de manteiga talhada; • 2 colheres (sopa) de gordura talhada; • 2 colherinhas de pó Royal; • 2 xícaras (café) de leite; • Um pouquinho de sal. Preparo: Ingredientes da calda: Para ser passada na massa depois de aberta: • Cheiro verde moído, cebola, pimenta-do-reino, pimenta cumari, tudo muito bem socado e um pouco de extrato de tomate -- • 2 colheres (sopa) de azeite; • 2 colheres (sopa) de óleo. Modo de prepara a calda: 1. Afoga-se tudo, retira do fogo e raleia com vinagre. 2. Leva-se ao liquidificador e depois de bem batido, passa-se sobre a massa (depois de aberta). Ingredientes do Recheio: • Frango bem cozido com cheiros e desfiado -- • Azeitonas picadas; • Palmito; • Tomates sem as peles e sem sementes; • Salsichas fritas em manteiga e cortada ao comprido; • Ervilha e vagem ...

  Rocambole salgado Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo • Desmanche um tablete de fermento em 1 copo de leite morno -- • 1 colher (sopa) de azeite de oliva -- • 1 colher (sopa) de manteiga; • 1 colher (chá) de sal; • 1 colher (sopa) de açúcar; • 2 ovos Preparo: 1. Juntar farinha suficiente (mais ou menos 1/2 kg). Deixar crescer por 1 hora e cortar em 4 partes. 2. Abrir com o rolo, rechear e enrolar como rocambole. 3. Pincelar com gema. 4. Descansar por 1 hora e levar ao forno. Recheio: 1. Cobrir a massa com queijo mozzarella. 2. Misturar presunto picado, tomate picadinho, cheiro verde e temperos. Colocar por cima do queijo.

  Rocambole de carne moída da tia Maria de Lourdes  Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts 600 gramas de patinho moído -- • 1 cebola pequena, picadinha; • 1 ovo; • Pimenta a gosto; • 200 gramas de bacon fatiado; • 200 gramas de queijo mozzarella. • 200 gramas de presunto (opcional). Preparo: 1. Temperar a carne com sal, pimenta, cebola, acrescentar o ovo e misturar bem. 2. Espalhe a carne sobre o alumínio com a ajuda de um abridor de massa e recheie com fatias de bacon e mozzarella. 3. Enrole igual a rocambole e leve para assar.

  Rocambole de frango Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo -- • 1 colher (chá) de sal; • 1 xícara (chá) não muito cheia de óleo; • 20 gramas de fermento biológico (dos que se usam em padaria); • 1 copo duplo de leite; • 200 gramas de presunto; • 200 gramas de queijo mozzarella; • 1 tomate; • 1 gema; • Peito de frango, cozido e desfiado. Preparo: 1. Adicione o fermento ao leite, mexendo bem. 2. Depois misture o leite à farinha de trigo. 3. Acrescente o óleo e mexa mais um pouco. 4. Coloque o sal. 5. Mexa a massa com as mãos até ficar no ponto de abrir. 6. Prepare o recheio e distribua sobre a massa em camadas. 7. Enrole com cuidado e pincele com a gema. Coloque um pouco de manteiga no pincel. 8. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 20 minutos

  Massa para rocambole salgado Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo: • 1/2 kg de farinha de trigo -- • 1 xícara (chá) de azeitonas, sem caroço; • 2 ovos batidos; • 1 colher (sopa) de sal; • 1 colher (sopa) de fermento em pó; • 1/2 xícara (chá) de leite. Preparo: 1. Amassa-se bem e deixa descansar e crescer.. 2. Caso a massa ficar dura, pode colocar mais leite. 3. Coloque uma bolinha de massa no copo d’água, quando ela subir, a massa estará crescida. 4. Abra a massa e coloque o recheio preferido e leve a assar. 5. Se quiser, pode passar gema batida com óleo, antes de ir ao forno. Almoços e jantares - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo: • 1/2 kg de farinha de trigo -- • 1 xícara (chá) de azeitonas, sem caroço; • 2 ovos batidos; • 1 colher (sopa) de sal; • 1 colher (sopa) de fermento em pó; • 1/2 xícara (chá) de leite. Preparo: 1. Amassa-se bem e deixa descansar e crescer.. 2. Caso...

Pão de batata fofinho e delicioso INGREDIENTES: Bater no liquidificador 4 ovos 3 batata cozida grande 2 colher de margarina 1 colher de oleo 1 copo e meio de leite 1/2 copo de agua 1 colher de sal 4 colheres de açucar 50 gramas de fermento fresco Em uma bacia coloque um kilo de trigo e o liquido vai sovando ate desgrudar das maos vai em media 1 kilo e meio de farinha mais tejm que ir sentindo na mão Deixe crescer modele os paes deixe crescer novamente Pincele gema e asse