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* .˛.*.★ 💐☀️💐 . ˛_Π_. * ˛* ˛*./__/~＼*. ˛*.。˛* ˛. *。 *｜田田 ｜門｜╬╬╬╬ 💐☀️💐‿.•*´¯ 💐☀️💐..       ❀͡͡Feliz❀͡͡Sábado!!  https://www.youtube.com/watch?v=oA29GSBMs9k ☀️•.✩·͙*̩̩˚̩̥*̩̩✩·͙˚̩̥☀️•.💐•.☀️Reflexão: A gratidão é uma das virtudes mais poderosas que existe. Quanto mais você agradece por tudo que tem e por tudo que lhe acontece de bom, mais coisas boas chegam à sua vida. Por isso crie o hábito de agradecer. Nunca vá dormir sem antes agradecer por tudo que lhe fez bem. Um grande segredo é que a gratidão pode atrair para sua vida as coisas que ainda não aconteceram. Se você passar a agradecer também por algo que não tem, logo isso se manifestará em sua vida. Se você não tem saúde, diga várias vezes: “Obrigado, muito obrigado por ter a saúde perfeita”. Se você não tem amor repita: “Obrigado, muito obrigado pelo companheiro maravilhoso que tenho”. E isso vai para todos os seus problemas. Passe a agradecer diariamente por aquilo que você deseja. Ponha força no agradecimen...

  Aulas da escola Mab flor de cerejeira, o espaço do sabor-livro profissionalizante de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 500g de batatas rosadas (pequenas, cortadas ao meio) 1 pimentão amarelo (pequeno, em cubos) 4 dentes de alho (picados finos) 2 colheres (chá) de azeite 1/2 colher (chá) de sal 1/4 de colher (chá) de pimenta em pó 500g tomates-cereja cortados ao meio 4 filés de tilápia (150g cada) 1 colher (chá) de raspas de limão 1/2 colher (chá) de sementes de funcho (erva-doce) amassadas 8 azeitonas verdes pequenas picadas 4 bandas de limão

Frango com laranja   Ingredientes: 4 peitos de frango Suco de 4 laranjas Raspas de 1 laranja 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de mostarda 1 dente de alho picado Sal e pimenta a gosto Azeite de oliva Instruções: Sal e pimenta os peitos de frango. Em uma frigideira com azeite, doure os peitos dos dois lados. Em uma tigela, misture o suco de Laranja, as raspas, o mel, o molho de soja, a mostarda e o alho. Despeje a mistura sobre o frango e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido e o molho tenha reduzido. Sirva quente com o molho por cima.  Frango com laranja   Ingredientes: 4 peitos de frango Suco de 4 laranjas Raspas de 1 laranja 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de mostarda 1 dente de alho picado Sal e pimenta a gosto Azeite de oliva Instruções: Sal e pimenta os peitos de frango. Em uma frigideira com azeite, doure os peitos dos dois lados. Em uma tigela, misture o...

  Bolo de banana com canela Dietas –livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (chá) de canela em pó 1 xícara de leite desnatado 2 xícaras de  mistura de maisena e farinha de grao de bico e farinha de aveia ½ xícara de adoçante forno e fogão-xilitol 50 gramas de margarina 3 ovos Modo de preparo Bater as gemas com o adoçante e a margarina, até obter um creme. Peneirar a farinha de trigo, o fermento e uma colher de canela. Juntar à primeira mistura, colocar o leite e, por último, as claras em neve. Numa forma untada e polvilhada com farinha, colocar as bananas em rodelas e polvilhar com farinha e canela. Cobrir com a massa e levar ao forno para assar.

  Geleia de morango com chia Rota da saúde -livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 2 xícaras (chá) de morangos orgânicos, higienizados e picados 1 colher (sopa) rasa de farinha de maracujá 1 colher (sopa) do suco de limão siciliano 2 colheres (chá) de agave (opcional) 1 colher (sopa) de semente de chia Modo de preparo Em um liquidificador, bata os morangos, a farinha de maracujá e o suco do limão até obter uma pasta. Experimente, caso julgue necessário, acrescente açúcar de coco e bata novamente; Transfira os morangos batidos para uma tigela, adicione as sementes de chia, mexa bem e aguarde hidratar por 20 minutos; Misture novamente. A geleia esta pronta para ser servida.

  Bolo de chocolate simples Rota da saúde -livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 6 ovos 1 xícara e ½ de chá de adoçante culinário 2 xícaras de chá de mix de farinha 3 colheres de sopa de amido de milho ½ xícara de chá de achocolatado diet 1 embalagem de leite de coco light 1 xícara de chá de óleo 2 colheres de sopa de fermento químico em pó Cobertura ½ embalagem de pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado zero açúcar 6 colheres de sopa de achocolatado diet 1 embalagem de creme de leite light Modo de preparo Para a massa, bata as claras em ponto de neve. Adicione o adoçante e ligue a batedeira novamente. Acrescente as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho, o achocolatado, o leite de coco e o óleo. Misture bem. Por último, inclua o fermento químico em pó e mescle com uma colher. Unte com óleo e enfarinhe uma forma para pudim. Despeje a massa do bolo de chocolate simples e leve para o forno preaquecido a 180 graus. Deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Faça...

  Muffin de pasta de avelã e cacau Rota da saúde -livro de Mab D´Ávilla Roberts  Ingredientes ¾ de xícara de farinha de espelta (ou farinha integral) 1 e ½ colher (sopa) de fermento biológico 1 pitada de sal ¼ de xícara de purê de maçã (puro) ¼ de xícara de açúcar de coco ½ colher (sopa) de linhaça 3 colheres (sopa) de Pasta de Avelã e Cacau 1 colher (sopa) de óleo de coco ½ colher (sopa) de extrato natural de baunilha ½ xícara de leite de amêndoas ½ colher (sopa) de vinagre de maçã ¼ de xícara de nibs de cacau 2 colheres (sopa) de avelãs picadas (opcional) Modo de preparo Pre-aqueça o forno a 180º; Junte os 3 primeiros ingredientes em um bowl; Em uma outra tigela, misture o purê de maçã com o vinagre; Agora, misture os ingredientes molhados aos secos até ter uma massa homogênea; Adicione os nibs de cacau e avelãs picadas à massa; Divida em 6 forminhas para muffin e asse por 20 minutos ou até ficarem douradinhos e firmes no topo.

  Sorbet de manga Livro dietas com alegria e receitas deliciosas- de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 2 bananas congeladas picadas e sem casca 1/3 de um abacaxi congelado em cubos e sem casca Manga congelada em cubos e sem casca Modo de preparo Bata todos os ingredientes em liquidificador potente, caso não possua, utilize 1⁄2 copo de água filtrada para auxiliar a mistura ficar homogênea. Caso prefira, troque a hortelã por manjericão.

  Lasanha de abobrinha e berinjela Livro dietas com alegria e receitas deliciosas- de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 2 abobrinhas em fatias finas (cuidado ao fatiar no mandolim) 2 berinjelas em fatias finas 300 g de mozzarella de búfala 1 xícara de manjericão fresco ½ xícara de punhado de hortelã fresca 3 kg de tomate italiano fresco 1/3 cenoura 1/3 de alho poro ½ cebola Sal e pimenta caiena a gosto ½ xícara de azeite 1 xícara de azeite extra virgem 1 dente de alho Modo de preparo Corte os tomates em cubos e coloque em uma panela com a cenoura, alho poro e a cebola (os 3 inteiros, sem picar) e deixe apurar em fogo médio ate que atinja a textura de molho desejada. Quando finalizado acerte o sal e pimenta, e as folhas de manjericão e reserve. Bata no liquidificador o manjericão, a hortelã, as nozes, o dente de alho e o azeite, até atingir a consistência cremosa. Acerte o sal e pimenta e reserve. Sele as berinjelas e abobrinhas em uma grelha para evitar que soltem muita água. Monte...

  Salmão com crosta de gergelim Livro dietas com alegria e receitas deliciosas- de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 4 postas de salmão de 100 g Sal Pimenta do reino moída na hora 2 fios de azeite Gergelim suficiente para cobrir o peixe Modo de Preparo Tempere os pedaços de salmão com sal e pimenta do reino moída na hora. Depois pingue umas gotinhas de azeite e esfregue por todo o peixe. Coloque o gergelim em um prato e vá apertando o peixe em cima até grudar o gergelim por todas as partes do peixe. Aqueça uma frigideira, depois coloque um fio de azeite e os pedaços de peixe. Deixe dourar, não vire antes de dourar para não quebrar ou grudar. Assim que você perceber que dourou de um lado, vire e deixe dourar do outro.

  Risoto de Quinoa com limão siciliano Ingredientes Azeite a gosto 2 colheres de sopa de cebola roxa cortada em cubos 350g de Quinoa cozida em água com sal 150ml de creme de ricota ou de tofu ou de arroz (pasteurizado) 130g de queijo parmesão vegano ou convencional Sal e pimenta-do-reino (a gosto) 50g de tâmaras em cubos Suco de 1 limão siciliano Manjericão picado fresco 1 colher de sopa de manteiga 1 cenoura ralada 100 g de amêndoas em lascas torradas Modo de Preparo Refogue, com azeite, a cebola, o alho e o limão. Junte 350g de Quinoa cozida e deixe refogar por mais dois minutos. Adicione o creme de leite e cozinhe por cinco minutos. Acrescente o queijo parmesão e tempere com pimenta-do-reino. Inclua as passas e misture. Finalize com gotas de limão, manjericão picado e manteiga. Na hora de servir, coloque a cenoura ralada e verifique os temperos.   Foto: Shutterstock Lasanha de abobrinha e berinjela Ingredientes 2 abobrinhas em fatias finas (cuidado ao fatiar no mandoline) 2...

  Linguado com páprica e pimenta Livro dietas com alegria e receitas deliciosas- de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 1 colher de sobremesa de óleo de coco 1 colher de chá de gengibre ralado 1 colher de café de curry 1 colher de café de páprica picante 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes cortada em rodelas finas 2 filés de linguado temperados com suco  de 1 limão, sal e pimenta-do-reino 2 conchas de molho de tomate fresco 1 xícara de chá de leite de coco 1 colher de sopa de salsinha picada Modo de preparo Aqueça o óleo de coco em uma frigideira antiaderente grande. Acrescente o gengibre, o curry, a páprica e a pimenta dedo-de-moça e mexa sem parar por um minuto. Em seguida, coloque sobre a mistura os filés de peixe temperados e cubra-os com o molho de tomate fresco e o leite de coco. Deixe a frigideira semitapada em fogo médio, cozinhando por 20 minutos. Passado o período, retire do fogo, polvilhe salsinha picada e sirva.

  Gelatina Colorida Livro dietas com alegria e receitas deliciosas- de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 4 caixas de gelatina diet (abacaxi, uva, limão, amora) sabores diferentes a gosto 1 lata de leite condensado diet 1 lata de creme de leite light 1 gelatina sabor morango Modo de preparo Prepare as 4 caixas de gelatina separadas de acordo com as instruções das embalagens. Depois de endurecidas, corte em quadradinhos e reserve. Bater no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sabor morango dissolvida em 1 copo de água fria e 1 copo de água quente, por aproximadamente 5 minutos. Misturar este creme na gelatina colorida. Mexer e levar para gelar novamente. Sirva quando estiver bem durinha.

 Torta alemã deliciosa da casa da Mab (aniversário da Erika) Gastronomia de Páscoa e natal- livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo • 200 gramas de manteiga, sem sal -- • 1 xícara (chá) de açúcar; • 1 lata de creme de leite; • 1 pacote de bolacha maisena; • Leite, a quantidade que for necessária; • 1 lata de leite condensado, sabor chocolate. • Frutas em calda e bem escorridas (figo pêssegos ,abacaxi e cerejas ) Preparo da torta: 1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo. 2. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar. 3. Desligue a batedeira e reserve. 4. Separe um recipiente médio para montar o doce. 5. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite. 6. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas. 7. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas e frutas picadas. 8. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leit...

  Torta alemã diferenciada Gastronomia de Páscoa e natal- livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e Preparo Para a massa: • 6 colheres (sopa) de maisena -- • 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite; • 2 gemas; • 1 xícara (chá) de açúcar; • 1 colher (chá) de essência de baunilha; • 1 xícara (chá) de margarina; • 1 pacote de biscoito de leite. Para a cobertura: • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite -- • 3 colheres (sopa) de açúcar; • 2 colheres (sopa) de margarina; • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó. Preparo da torta: 1. Em uma panela, dissolva a maisena em 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite, junte as gemas e o açúcar. 2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. 3. Cozinhe por mais 2 minutos, sem parar de mexer. 4. Junte a essência de baunilha e espere esfriar. 5. Coloque o creme na batedeira e bata por 2 minutos; 6. E, sem parar de bater, adicione a margarina aos poucos. 7. Continue batendo até obter um creme liso. Divida-o em 02 partes. 8. Divida o biscoito em 3 partes. 9. Forre uma ...

Torta de abacaxi  Gastronomia de Páscoa e natal - livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes e preparo 1 abacaxi -- 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 caixinha de pudim de baunilha; 2 copos (americano) de leite; 3 colheres (sopa) de maisena; 5 colheres (sopa) de açúcar; 5 copos (americano) de água. Preparo: Cozinhar o abacaxi picado com 5 copos de água e 5 colheres de açúcar. Dissolver o pudim e a maisena no leite e virar no abacaxi cozido e engrossar. Deixar esfriar e colocar o creme de leite e o leite condensado.  

  Tender Califórnia Natal e fim de ano – de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes: • 1 kg de tender desossado (mini tender) • 1 xícara (chá) de suco de laranja • 1 xícara (chá) de vinho branco • 6 colheres (sopa) de calda de abacaxi • 1/4 xícara (chá) de mel • 1 lata de abacaxi em calda cravo-da-índia, flor comestível e ramos de alecrim para decorar Modo de preparo: 1. Numa tigela, misture o suco de laranja, o vinho branco e a calda de abacaxi. Coloque o tender, cubra com filme e leve à geladeira para marinar por no mínimo 12 horas. Se preferir, coloque o tender num saco plástico e feche bem. 2. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). 3. Transfira o tender e a marinada para uma assadeira. Com a ponta de uma faca afiada, risque a superfície do tender formando losangos e espete os cravos nas junções. 4. Cubra o tender com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Retire e despreze o papel-alumínio. Besunte o tender com o mel. 5. Volte o tender ao forno e deixe ass...

  O sr chester repeitavel no sabor e maciez Natal e fim de ano – de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes: • 1 chester • 1 ½ de água • 5 colheres de sopa de vinagre • 1 copo de água • 2 dentes de alho amassado • 1 cebola picada • 1 colher de chá de sal • Recheio: • 3 colheres de sopa de manteiga • 1 cebola picada • 1 dente de alho amassado • 1 colher de chá de sal • 2 cenouras raladas • 2 colheres de sopa de cebolinha cortada • 1 ½ xícara de farinha de milho amarela Calda: • Suco de 5 laranjas • 1 colher de sopa de açúcar • 1 colher de sopa de manteiga • 3 cravos da índia Modo de preparo: 1. Lave o chester, por dentro e por fora. Em uma bacia, coloque-o com a água e o vinagre e deixe por 20 minutos, retire e deixe secar. 2. Em um liquidificador, coloque 200 ml de água, os 2 dentes de alho amassados, 1 cebola e bata tudo. Esse será o tempero do chester. 3. Despeje o tempero em cima do chester seco, tomando cuidado para que todas as partes estejam cobertas com esse molho, tanto por dentr...

  Bolo-cheesecake de chocolate Livro especial festas de Mab d´Ávilla Roberts Tempo: 1h40 (+4h de geladeira) Rendimento: 12 porções Dificuldade: fácil Ingredientes • 4 ovos • 2 xícaras (chá) de açúcar • 1/2 xícara (chá) de óleo • 1 xícara (chá) de chocolate em pó • 2/3 de xícara (chá) de água quente • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar • Confeitos de bolinhas de chocolate para decorar Calda • 1 xícara (chá) de leite • 1 colher (café) de essência de baunilha • 2 colheres (sopa) de açúcar Recheio • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado • 1 xícara (chá) de açúcar • 3/4 de xícara (chá) de cream cheese • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor • 3 colheres (sopa) de água • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate Cobertura • 250g de chocolate meio amargo derretido • 1/2 xícara (chá) de creme de leite Modo de preparo Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos ou até dobrar ...

  Bolo de abacaxi com creme  PAES, BOLO, TORTAS, SOBREMESAS E DOCES - livro de Mab D´Ávilla Roberts  Ingredientes Para a Massa: 3 ovos 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha 1 xícara de leite fervendo 1 colher do pó Royal Será necessário 1 abacaxi grande Para o Creme: 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 3 gemas 3 colheres de maizena Para o Glacê: 3 claras 3 colheres de açúcar refinado 1 pacote de coco ralado pequeno Modo de preparo Para o bolo: Descasque o abacaxi, pique em pedaços pequenos e coloque no fundo de uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve. Bata os ingredientes da massa à mão. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar por mais ou menos 30 minutos. Modo de preparo para o creme: Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a Maizena tem que ser dissolvida em um pouco de leite) depois leve ao fogo até engrossar. Feito isso coloque em cima do bolo já assado. Modo de preparo para o glacê: Em seguida...

  FAMOSO DOCE DO PAPA JOÃO  PAULO II¨-KREMÓWKA DULCE MAB DAVILLA ROBERTS  Ingredientes Massa • 250 g de farinha de trigo • 250 g de margarina • 3 gemas de ovo Creme • 3 copos de leite • 3 colheres (sopa) de farinha de batata • 150 g de açúcar • Açúcar de confeiteiro • 3 gemas de ovo Modo de preparo Massa • Misture a farinha com a margarina, adicione as gemas. • Reserve durante três horas na geladeira. • Forme duas superfícies (folhas) de massa e assá-las no fogão a temperatura média. Creme • Ferva dois copos de leite com açúcar. • Misture um copo de leite com farinha e as gemas e acrescentá-lo ao leite fervente. • Mexa bem.

  Cheesecake de framboesa Livro natal festas de Mab DÁvilla Roberts Ingredientes • 125 g de manteiga • 250 g de biscoito de maisena • 1 colher (chá) de essência de baunilha • 450 g de cream cheese • 250 g de açúcar • 300 g de framboesas • 60 g de açúcar de confeiteiro • 400 ml de creme de leite Modo de preparo • Ponha os biscoitos em um saco. • Moa com um rolo de massa. • Derreta a manteiga em uma panela. • Despeje os biscoitos moídos na manteiga e mexa bem. • Forre uma assadeira de bolo de 20 cm (com base removível) com papel-filme. • Coloque nela a mistura de biscoitos. • Aperte com um amassador para ficar plana e coloque na geladeira. • Faça uma calda colocando as framboesas e o açúcar de confeiteiro para ferver por 10 minutos. • Deixe esfriar e peneire. • Misture o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha. • Bata o creme de leite até ficar espesso, e então misture com o cream cheese. • Espalhe o recheio sobre a base de biscoitos, use ¾ da mistura de cream cheese. • Em se...

 Bolo pão de mel natalino Livro natal festas de Mab DÁvilla Roberts Ingredientes • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de leite • 1 colher (sopa) de margarina • 4 ovos • 1 xícara (chá) de mel • 1 colher (café) de canela em pó • 1 colher (café) de cravo em pó • 1 colher (café) de noz moscada • 1 colher (chá) de essência de baunilha • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio • Margarina para untar • Farinha de trigo para enfarinhar Recheio • 300g de chocolate de leite picado • 100ml de creme de leite • 2 colheres (sopa) de rum • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas Cobertura • 150g de chocolate ao leite picado • 100ml de creme de leite • 2 colheres (sopa) de rum • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas Cobertura • 150g de chocolate ao leite • 150g de chocolate meio amargo • 150ml de creme de leite • 1 colher (sopa) de rum • Árvores de chocolate branco para decorar Calda ...

  Bolachinha de natal fácil Livro natal festas de Mab DÁvilla Roberts Ingredientes • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 2 xícaras (chá) de amido de milho • 1 xícara (chá) de açúcar refinado • 2 gemas • 100ml de creme de leite • 1 colher (chá) de fermento em pó • 8 colheres (sopa) de margarina Modo de preparo • Misture todos os ingredientes secos. • Em seguida misture as gemas no creme de leite e junte aos ingredientes secos. • Coloque a margarina a seguir e mexa com a mão até que uma massa firme se forme. • A seguir, coloque a massa em cima de uma pedra para sovar, até que ela fique bem macia. • Se precisar polvilhe mais farinha de trigo enquanto sova a massa. • Coloque a massa já sovada em saquinhos plásticos e leve-os a geladeira por, no mínimo 30 minutos. • Abra a massa com um rolo e recorte a massa com cortadores apropriados, e leve ao forno preaquecido a 180°C de 15 a 20 minutos. • Depois de frios decore-os com cobertura fracionada e confeitos.

 DELICIOSO BRIGADEIRO DE OVOMALTINE: Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts INGREDIENTES: 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de leite condensado 4 colheres (sopa) de chocolate ovomaltine 3 colheres (sopa) de chocolate nescau (pó) MODO DE PREPARO : Aqueça a panela e acrescente a manteiga. Depois de derretida, acrescente o leite condensado, Ovomaltine e o Nescau. Mexa bem até que os ingredientes estejam bem misturados e desgrudando do fundo da panela. Despeje em uma bandeja ou vasilha e deixe-o esfriando por alguns minutos. Agora pegue o chocolate resfriado com a ajuda de uma colher, faça moldes de pequenas bolas e passe sobre o Ovomaltine

  Torta Holandesa no Potinho  Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts INGREDIENTES: Base 1 Pacote e Meio de Bolacha/Biscoito Maisena (aprox. 600 gramas) 250g de Margarina Derretida Creme 500ML de Creme de Leite Fresco 395ML/1 Lata de Leite Condensado 1 Envelope de Gelatina Incolor Dissolvida na Agua Morna. Ganache 220g de Chocolate Meio Amargo 1 caixinha de creme de leite 220g de Chocolate Ao Leite Bolacha/Biscoito Calypso para Decorar MODO DE PREPARO No liquidificador ou processador, triture todo o biscoito e em seguida misture com a margarina em temperatura ambiente, fazendo uma massa. Reserve Bata o creme de leite fresco (bem gelado) até triplicar o volume. Depois apenas incorpore o leite condensado e leve para gelar por alguns minutos Enquanto isso, prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e em seguida misture com o creme da geladeira. Ganache: Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e misture com o creme de leite até fic...

  PÃOZINHO FOFINHO DE LEITE NINHO Panificação -livro especial de Mab D´Ávilla Roberts  INGREDIENTES  2 ovos;  12 colheres de sopa cheias de leite em pó;  2 colheres de sopa de açúcar demerara;  200 ml de leite;  1 colher de sopa rasa de fermento em pó;  Leite em pó a gosto para polvilhar. MODO DE PREPARO  Primeiramente, em um recipiente, misture os ovos, o leite em pó, o leite, o açúcar e o fermento até formar uma massa que não grude nas mãos. Em seguida, faça pequenas bolinhas com a massa, no tamanho que preferir. Então coloque as bolinhas em uma forma untada com manteiga, deixando espaço entre elas. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam levemente dourados. Logo após retirar do forno, polvilhe os pãezinhos com leite em pó.

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 Galinha recheada à moda italiana Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes 1 galinha caipira, de preferência mais velha 5 ou 6 xícaras de farinha de pão 3 ou 4 ovos 2 colheres de banha 1 xícara de queijo parmesão ralado 10 dentes de alho picadinhos Cheiro verde, salsinha cebolinha, pimenta do reino e sal Preparo Antes de fazer o recheio, abrir a galinha atrás, na região do papo, e na região do bico. Esquentar as duas colheres de banha enquanto prepara o recheio. Numa vasilha à parte, colocar 5 ou 6 xícaras de farinha de pão. Depois, abrir um “buraco” no meio da farinha e colocar o cheiro verde. Em seguida, colocar em cima do cheiro verde os 10 dentes de alho bem picadinhos. Depois, sal e pimenta do reino moída distribuídos em cima dos outros ingredientes. Em seguida, colocar a banha quente em cima do alho e do cheiro verde para “fritar”. Mexer. Acrescentar uma xícara de queijo parmesão ralado e três ou quatro ovos. Ir completando com um pouco de água e m...

 Charlote da princesa LIVRO FESTAS de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes • 400 gramas de manteiga sem sal; • 2 latas de creme de leite gelado em lata; • 5 gemas; • 1 pacote de biscoito do tipo Champagne; • 1 pacote de bolacha Maria • 800 gramas de açúcar de confeiteiro; • 200 gramas de chocolate meio amargo; • 1 bandeja de morangos; • 200 ml de leite em temperatura ambiente. Receita saborosa de Charlotte para sobremesa no almoço do Dia das Mães — Foto: TV Verdes Mares Modo de preparo 1. Em uma bacia de batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga 2. Bata na batedeira até ficar um creme leve e solto 3. Depois adicione o creme de leite sem o soro gelado 4. Misture manualmente até envolver por completo o creme de leite 5. Em seguida, monte a torta intercalando com os biscoitos 6. Leve ao congelador por em média 5 horas Cobertura 1. Para a cobertura, derreta o chocolate no microondas 2. Misture ao leite até virar uma cremosa calda 3. Coloque por cima da torta e decore com morangos...

  • Arroz ao forno com uvas passas • Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts • Ingredientes • • 8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina • • 8 colheres (sopa) de cebolinha verde picada • • 5 xícaras de caldo de galinha fervente • • 2 xícaras (chá) de arroz cru • • 2 xícaras de uvas passas brancas • • 8 colheres (sopa) de salsa picada • • 1 xícara (chá) de amendoins torrados, sem pele, ou de amêndoas • Modo de preparo • • Preaqueça o forno em temperatura média (170º). • • Derreta a manteiga ou margarina numa frigideira. • • Junte a cebolinha verde e frite até que amoleça um pouco. • • Despeje numa forma refratária. • • Acrescente os ingredientes restantes, menos os amendoins. • • Tampe ou cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 45 minutos, ou até que todo o caldo de galinha tenha sido absorvido. • • Acrescente os amendoins e misture com um garfo. • • Sirva em seguida. • Rendimento: 8 porções • •   •

  • BÁSICOS PARA O PERU DE NATAL SUCULENTO E PERFEITO: • Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts • PORQUÊ O PERU FICA SECO? • Quando decidimos fazer o tradicional peru, as reações dos familiares ao saberem qual seria o prato principal foram quase unânimes: "Peru, fica muito seco". Pensando bem, no modo tradicional como normalmente é feito, não tem como não ficar. O coitado assava por horas, sem ser regado e, ainda por cima, recheado de farofa, ou seja, era submetido a eficientes métodos de secagem externa e interna! • • Regue o peru de tempo em tempo para que não resseque por fora (fazemos isso a cada quinze ou vinte minutos) com uma mistura simples: vinho branco e manteiga; • • Cubra o astro da refeição com um pano embebido nessa mistura e assá-lo assim, coberto, evitando que o peito resseque; • • Recheie com um stuffing (recheio) que não retire umidade interna, mas pelo contrário, forneça líquido para que fique ainda mais suculento - não usamos...

 • Farofa caprichada • Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts • Farofa caprichada • Essa receita de farofa caprichada é muito fácil de fazer e nutritiva, receita rápida e fácil e excelente para acompanhar qualquer prato ou até para ser o prato principal, você pode fazer rapidinho, em apenas 15 minutos! • Ingredientes • • Meia xícara (chá) de bacon picado (65 g) • • 1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, picada • • 1 cebola peq • Essa receita de farofa caprichada é muito fácil de fazer e nutritiva, receita rápida e fácil e excelente para acompanhar qualquer prato ou até para ser o prato principal, você pode fazer rapidinho, em apenas 15 minutos! • Ingredientes • • Meia xícara (chá) de bacon picado (65 g) • • 1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, picada • • 1 cebola pequena picada • • 1 cenoura grande ralada grosso • • Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas • • 1 lata de milho verde, escorrido • • 1 colher (chá)...

  • Frango assado recheado com farofa • Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts • Ingredientes • • 2 colheres (sopa) de margarina • • 1 dente de alho espremido • • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão • • 1 colher (chá) de alecrim fresco picado • • Sal e pimenta do reino a gosto • • 1 frango inteiro • Farofa • • 3 colheres (sopa) de margarina • • 1 cebola pequena picada • • Meio pimentão vermelho sem sementes em cubos • • 1 cenoura pequena ralada • • 1 lata de milho verde escorrido • • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca • • Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto • Modo de preparo • • Em uma tigela, misture a margarina, o alho, as raspas de limão, o alecrim, sal, pimenta e espalhe sobre o frango. • • Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos. • • Adicione a cenoura, o milho e refogue por mais 3 minutos. • • Despeje a farinha, sal, pimenta e cheiro...

  • Pernil na cerveja • Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts • Ingredientes • • 5 dentes de alho picados • • Sumo de 3 limões • • Pimenta do reino a gosto • • Sal a gosto • • 5 folhas de manjericão • • 1 pernil de 2kg aproximadamente • • 1 lata de cerveja • • Abacaxi em calda a gosto • • Ameixa em calda a gosto • Modo de preparo • • Numa tigela, misture o alho, o sumo de limão, a pimenta do reino, o sal e o manjericão. • • Reserve. • • Faça furos no pernil com o auxílio de uma faca bem afiada e reserve. • • Acomode a carne em uma assadeira e despeje os temperos. • • Adicione a cerveja por cima e misture bem o tempero sobre o pernil. • • Deixe descansar por 6 horas na geladeira para tomar gosto. • • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180C) por cerca de uma hora. • • Durante o processo, vire a carne pelo menos uma vez e fure-a com um garfo para saber se está no ponto. • ...

 • Salpicão simples • Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts • Ingredientes • • 1 peito de frango • • 1 vidro de maionese • • 3 cenouras médias • • 1 lata de ervilha • • Batata palha • • Salsinha • • Cebolinha • Uvas doces sem sementes 1 a 2 cachos • Modo de preparo • • Cozinhe o frango, junto com a água. • • Acrescente meia cebola picada em rodelas, sal e pimenta a gosto. • • Depois de cozido desfie bem fininho. • • Rale as cenouras também bem fininhas. • • Pique as salsinhas e cebolinhas. • • Em uma tigela misture todos os ingredientes, por último a maionese. • • Dê o ponto de sua preferência. • Rendimento: 6 porções

  • Arroz com açafrão e passas e amêndoas tostadas e em lâminas • Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts • Ingredientes • • 1 colher (sopa) de óleo • • 1 xícara (chá) de arroz • • 2 dentes de alho picados • • 1 cebola média picadinha • • Sal • • 1 colher (chá) de açafrão • • Meia xícara (chá) de passas • • 01 xicara de amêndoas sem peles tostadas e cortadas em laminas finas • Modo de preparo • • Refogue o alho e a cebola no óleo. • • Acrescente o arroz, quando já estiver dourado, acrescente o açafrão dê uma mexida e coloque água para cozinhar o arroz. • • Quando estiver quase seco, coloque as passas dê uma mexida e acabe o cozimento. • • Sirva em seguida. • Rendimento: 4 porções

  • Rabanada • Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts • Ingredientes • • 8 pães franceses amanhecidos • • 1 litro de leite • • 1 lata de leite condensado • • 8 ovos • • 4 colheres (sopa) de amido de milho • • 4 pitadas de sal • • 1 colher (chá) de manteiga light • • 1 xícara (chá) de óleo de soja canela a gosto • • 5 colheres (sopa) de açúcar • • Amêndoas a gosto para decorar • Modo de preparo • • Corte os pães em fatias de 1 cm. • • Junte o leite ao leite condensado e mergulhe o pão nessa mistura para amolecer. • • Bata as claras em ponto de neve, adicione as gemas e continue batendo até obter uma mistura homogênea. • • Acrescente a maisena e o sal e bata até ficar cremosa. • • Envolva as fatias de pão nesse creme e, numa frigideira com um pouco de manteiga e de óleo. • • Frite-as, virando para dourar dos dois lados. • • Junte canela ao açúcar até ganhar cor de chocolate e passe nele as rabanadas. • • Decore com as amênd...

  Chester recheado com farofa de Natal Ceias e Receitas de Natal-livro de Mab D´Ávilla Roberts Ingredientes • 2 colheres (sopa) de manteiga • 1 colher (sopa) de alho amassado • Sal e pimenta do reino a gosto • 1 ave tipo Chester inteiro (3kg) • Frutas em calda a gosto para decorar (pêssego, figo, abacaxi) Farofa • 150g de bacon em cubos • 1 cebola pequena em cubos • 1 cenoura pequena ralada • 1 pimentão em cubos • 2 colheres (sopa) de manteiga • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca • Sal e pimenta do reino a gosto • Um terço de xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes • 3 ovos cozidos picados • 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de preparo • Para a farofa, em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon na prórpia gordura, mexendo até começar a dourar. • Adicione a cebola, a cenoura, o pimentão e refogue por 5 minutos. • Junte a manteiga, deixe derreter e polvilhe a farinha até ficar homogêneo. • Tempere com sal e pimenta. • Retire do fogo, adicione as uvas passas, ...